轉自：http://www.linuxidc.com/Linux/2010-12/30652.htm

　　首先是Windows系統下：

　　給大家提個醒：

　　有人說用："mysqldump --uroot --p123456 --opt"。但是我沒有成功，最後使用這種寫法成功了："mysqldump --user=root --password=123456 --opt" （其實正確的為：mysqldump -uroot -p123456  dbname）

　　看來要寫完整的方式。

　　然後是Linux系統下：

　　這裡很多人遇到的問題是

　　程式不報錯，命令不執行，sql檔案沒有生成。我已開始用了以下幾種寫法：java.lang.Runtime.getRuntime().exec(new String[] { mysql });

　　java.lang.Runtime.getRuntime().exec(new String[] { "shell "+mysql });

　　java.lang.Runtime.getRuntime().exec(new String[] { "/bin/bash "+mysql });

　　java.lang.Runtime.getRuntime().exec(new String[] { "/bin/bash/shell "+mysql });

　　都沒有成功，最後試驗了這種寫法成功了：

　　java.lang.Runtime.getRuntime().exec(new String[] { "sh", "-c", mysql });

　　前提是環境變數中都把MySQL的bin目錄加上了www.linuxidc.com。

　　下面是完整程式碼：

　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

/**
 *
 * @author xxx
 *
 *
 */

public class BackUpMySQL {

    private static final String BASE_PATH_LINUX = "/root/";

    private static final String BASE_PATH_WINDEWS = "E:\\";

    public void backwindows() {

        try {

            String sqlname = BASE_PATH_WINDEWS + "shequ."

            + new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd-HH-mm-ss").format(new Date())
                    + ".sql";

            String mysql = "mysqldump --user=root --password=jwl --opt shequ> "

            + sqlname;

            java.lang.Runtime.getRuntime().exec("cmd /c " + mysql);

        } catch (Exception e) {

            e.printStackTrace();

        }

    }

    public void backlinux() {
        try {

            String sqlname = BASE_PATH_LINUX + "mqney."

            + new Date().toString() + ".sql";

            String mysql = "mysqldump --user=root --password=123456 --opt mqney> "

                    + sqlname;

            java.lang.Runtime.getRuntime().exec(

            new String[] { "sh", "-c", mysql });

        } catch (Exception e) {

            e.printStackTrace();

        }
    }

    public static void main(String[] args) {
        // new BackUpMySQL().backwindows();
        System.out.println(System.getProperty("os.name"));
    }
}

附另外一份備份原始碼參考：
import java.io.BufferedReader;
import java.io.File;
import java.io.FileInputStream;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.InputStream;
import java.io.InputStreamReader;
import java.io.OutputStream;
import java.io.OutputStreamWriter;
import java.util.Date;

public class BakMysql {
    // main的方法，主要是我用於測試的，是想著取得CLASS的路徑，然後備份的檔案寫在伺服器的類路徑下
    public static void main(String[] args) {
        BakMysql bk = new BakMysql();
        // System.out.println(Thread.currentThread().getContextClassLoader().
        // getResource(""));
        // System.out.println(BakMysql.class.getClassLoader().getResource(""));
        // System.out.println(ClassLoader.getSystemResource(" "));
        // System.out.println(BakMysql.class.getResource(""));
        // System.out.println(BakMysql.class.getResource("/"));
        // Class檔案所在路徑System.out.println(new File("/").getAbsolutePath());
        System.out.println(System.getProperty("user.dir"));
        // bk.backup();
        // bk.load();
        bk.backupMySqlToFile();
    }

    // backup方法是備份資料庫到伺服器地址
    public void backup() {
        try {
            String filePath = System.getProperty("user.dir") + "\\"
                    + new Date().getYear() + "-" + new Date().getMonth() + "-"
                    + new Date().getDay() + ".sql";

            System.out.println(BakMysql.class.getResource("").toString());
            Runtime rt = Runtime.getRuntime();
            // 呼叫 mysql 的 cmd:
            // Process child = rt.exec("cmd /c mysqldump -uroot -pjwl shequ");
            Process child = rt.exec("mysqldump -uroot -pjwl shequ");
            // 設定匯出編碼為utf8,這裡必須是utf8。
            // 注意這一句，是指執行mysqldump命令，後面跟的是登入名和登入的密碼，接著後面的是指備份的資料庫的名字，到此結束，
            // 以此生成一個執行的程序，取得此程序的輸出流到我們要備份的檔案
            // 把程序執行中的控制檯輸出資訊寫入.sql檔案，即生成了備份檔案。注：如果不對控制檯資訊進行讀出，則會導致程序堵塞無法執行
            InputStream in = child.getInputStream();
            // 控制檯的輸出資訊作為輸入流
            InputStreamReader xx = new InputStreamReader(in, "utf8");
            // 設定輸出流編碼為utf8。這裡必須是utf8，否則從流中讀入的是亂碼
            String inStr;
            StringBuffer sb = new StringBuffer("");
            String outStr;
            // 組合控制檯輸出資訊字串
            BufferedReader br = new BufferedReader(xx);
            while ((inStr = br.readLine()) != null) {
                sb.append(inStr + "\r\n");
            }
            outStr = sb.toString();
            // 備份出來的內容是一個字條串
            // 要用來做匯入用的sql目標檔案：
            FileOutputStream fout = new FileOutputStream(filePath);
            OutputStreamWriter writer = new OutputStreamWriter(fout, "utf8");
            writer.write(outStr);// 寫檔案
            // 注：這裡如果用緩衝方式寫入檔案的話，會導致中文亂碼，用flush()方法則可以避免
            writer.flush();
            // 別忘記關閉輸入輸出流
            in.close();
            xx.close();
            br.close();
            writer.close();
            fout.close();
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }

    public String backupMySqlToFile() {
        String outStr = "";
        try {
            Runtime rt = Runtime.getRuntime();
            Process child = rt
                    .exec("D:\\Program Files\\Apache Software Foundation\\xampp\\mysql\\bin\\mysqldump -uroot -p1234 114la");
            // 設定匯出編碼為utf8。 這裡必須是utf8在此要注意 ，
            // 有時會發生一個mysqldump:
            // Got error: 1045的錯誤，此時mysqldump必須加上你要備份的資料庫的IP地址，即
            // mysqldump -h192.168.0.1 -uroot -pmysql dbname，今天我就遇到了這樣的問題，呵呵
            // 把程序執行中的控制檯輸出資訊寫入.sql檔案，即生成了備份檔案。
            // 注：如果不對控制檯資訊進行讀出，則會導致程序堵塞無法執行
            InputStream in = child.getInputStream();
            // 控制檯的輸出資訊作為輸入流
            InputStreamReader xx = new InputStreamReader(in, "utf8");
            // 設定輸出流編碼為utf8。這裡必須是utf8，否則從流中讀入的是亂碼
            String inStr;
            StringBuffer sb = new StringBuffer("");
            // 組合控制檯輸出資訊字串
            BufferedReader br = new BufferedReader(xx);
            while ((inStr = br.readLine()) != null) {
                sb.append(inStr + "\r\n");
            }
            outStr = sb.toString();
            in.close();
            xx.close();
            br.close();
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
        return outStr;
    }

    public void load() {
        try {
            String fPath = "c:\\test.sql";
            Runtime rt = Runtime.getRuntime();
            Process child = rt.exec("mysql -uroot -pjwl shequ");
            OutputStream out = child.getOutputStream();
            // 控制檯的輸入資訊作為輸出流
            String inStr;
            StringBuffer sb = new StringBuffer("");
            String outStr;
            BufferedReader br = new BufferedReader(new InputStreamReader(
                    new FileInputStream(fPath), "utf8"));
            while ((inStr = br.readLine()) != null) {
                sb.append(inStr + "\r\n");
            }
            outStr = sb.toString();
            OutputStreamWriter writer = new OutputStreamWriter(out, "utf8");
            writer.write(outStr);
            // 注：這裡如果用緩衝方式寫入檔案的話，會導致中文亂碼，用flush()方法則可以避免
            writer.flush();
            out.close();
            br.close();
            writer.close();
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }

    // 當用戶恢復資料的時候，直接傳一個上傳的檔案給這個方法，就可以對資料庫進行恢復了
    public void restoreMysqlFromFile(File f) {
        try {
            FileInputStream fis = new FileInputStream(f);
            Runtime rt = Runtime.getRuntime();
            Process child = rt.exec("mysql -uroot -p1234 114la");
            // 這裡執行的是mysql命令，使用者名稱，密碼以及要恢復的資料庫，命令執行完後會從我們上傳的檔案裡面讀取要執行的內容
            OutputStream out = child.getOutputStream();
            // 控制檯的輸入資訊作為輸出流
            String inStr;
            StringBuffer sb = new StringBuffer("");
            String outStr;
            BufferedReader br = new BufferedReader(new InputStreamReader(fis,
                    "utf8"));
            while ((inStr = br.readLine()) != null) {
                sb.append(inStr + "\r\n");
            }
            outStr = sb.toString();
            OutputStreamWriter writer = new OutputStreamWriter(out, "utf8");
            writer.write(outStr);
            // 注：這裡如果用緩衝方式寫入檔案的話，會導致中文亂碼，用flush()方法則可以避免
            writer.flush();
            out.close();
            br.close();
            writer.close();
            fis.close();
        } catch (Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }

}