java的IO流分兩種流

位元組流 InputStream OutputStream

字元流 Reader Writer

他們都是抽象類

具體實現
位元組流 FileInputStream FileOutputStream
字元流 FileReader FileWriter
字元流處理的單元為2個位元組的Unicode字元，分別操作字元、字元陣列或字串，而位元組流處理單元為1個位元組，操作位元組和位元組陣列。所以字元流是由Java虛擬機器將位元組轉化為2個位元組的Unicode字元為單位的字元而成的，所以它對多國語言支援性比較好！如果是音訊檔案、圖片、歌曲，就用位元組流好點，如果是關係到中文（文字）的，用字元流好點.
所有檔案的儲存是都是位元組（byte）的儲存，在磁碟上保留的並不是檔案的字元而是先把字元編碼成位元組，再儲存這些位元組到磁碟。在讀取檔案（特別是文字檔案）時，也是一個位元組一個位元組地讀取以形成位元組序列.
位元組流可用於任何型別的物件，包括二進位制物件，而字元流只能處理字元或者字串； 2. 位元組流提供了處理任何型別的IO操作的功能，但它不能直接處理Unicode字元，而字元流就可以。

位元組流轉換成字元流可以用 InputSteamReader OutputStreamWriter

轉換成BufferdReader BufferedWriter 他們具有緩衝區

例如：讀取檔案 從位元組流輸入到字元流輸入
定義一個位元組流：

// 定義一個指向D:/TEXT.TXT 的位元組流
FileInputStream fileInputStream = new FileInputStream("d:/text.txt"); 


//位元組流轉換成InputStreamReader 
InputStreamReader inputStreamReader = new InputStreamReader(fileInputStream);

//InputStreamReader 轉換成帶快取的bufferedReader 
 

BufferedReader bufferedReader = new BufferedReader(inputSteamReader); 

可以把讀出來的內容賦值給字元 

String ss = new String(); 
String s; 
while((s = bufferedReader.readLine())!=null){ 
ss += s; 
} 

例如：寫入檔案 從位元組流輸出到字元流輸出

FileOutputStream fileOutputStream = new FileOutputStream("d:/text.txt"); //定義一個指向D:/TEXT.TXT檔案 

OutputStreamWriter outputStreamWriter = new OutputStreamWriter(fileOutputStream); 

BufferedWriter bufferedWriter = new BufferedWriter(outputStreamWriter); 

bufferedWriter.write(s); 

bufferedWriter.close(); 
outputStreamWriter.close(); 
fileOutputStream.close();


----------
 

[java中的IO操作](http://www.zaojiahua.com/1453.html)  這個也不錯