首先，解釋一下字符集：

漢字編碼:
* GB2312字集是簡體字集，全稱為GB2312(80)字集，共包括國標簡體漢字6763個。 * BIG5字集是臺灣繁體字集，共包括國標繁體漢字13053個。 * GBK字集是簡繁字集，包括了GB字集、BIG5字集和一些符號，共包括21003個字元。 * GB18030是國家制定的一個強制性大字集標準，全稱為GB18030-2000，它的推出使漢字集有了一個“大一統”的標準。

ASCII:
American Standard Code for Information Interchange，美國資訊交換標準碼。 目前計算機中用得最廣泛的字符集及其編碼，由美國國家標準局(ANSI)制定。 它已被國際標準化組織(ISO)定為國際標準，稱為ISO 646標準。 ASCII字符集由控制字元和圖形字元組成。 在計算機的儲存單元中，一個ASCII碼值佔一個位元組(8個二進位制位)，其最高位(b7)用作奇偶校驗位。 所謂奇偶校驗，是指在程式碼傳送過程中用來檢驗是否出現錯誤的一種方法，一般分奇校驗和偶校驗兩種。 奇校驗規定:正確的程式碼一個位元組中1的個數必須是奇數，若非奇數，則在最高位b7添1。 偶校驗規定:正確的程式碼一個位元組中1的個數必須是偶數，若非偶數，則在最高位b7添1。

UTF:
Unicode 的實現方式不同於編碼方式。 一個字元的Unicode編碼是確定的，但是在實際傳輸過程中，由於不同系統平臺的設計不一定一致，以及出於節省空間的目的，對Unicode編碼的實現方式有所不同。 Unicode的實現方式稱為Unicode轉換格式(Unicode Translation Format，簡稱為 UTF)。 * UTF-8: 8bit變長編碼，對於大多數常用字符集(ASCII中0~127字元)它只使用單位元組，而對其它常用字元(特別是朝鮮和漢語會意文字)，它使用3位元組。 * UTF-16: 16bit編碼，是變長碼，大致相當於20位編碼，值在0到0x10FFFF之間，基本上就是unicode編碼的實現，與CPU字序有關。
注意：ASCII char (2) ;UTF-8 寬字元 wchar 4倍 。相容性最好的編碼就是UTF-8! 畢竟GBK/GB2312是國內的標準，當我們大量使用國外的開源軟體時，UTF-8才是編碼界最通用的語言。

在Linux 中通過locale 來設定程式執行的不同語言環境，locale 由ANSI C 提供支援。locale 的命名規則為< 語言>_< 地區>.< 字符集編碼> ，如zh_CN.UTF-8 ，zh 代表中文，CN 代表大陸地區，UTF-8 表示字符集。在locale 環境中，有一組變數，代表國際化環境中的不同設定：
1.    LC_COLLATE
定義該環境的排序和比較規則
2.    LC_CTYPE
用於字元分類和字串處理，控制所有字元的處理方式，包括字元編碼，字元是單位元組還是多位元組，如何列印等。是最重要的一個環境變數。
3.    LC_MONETARY
貨幣格式
4.    LC_NUMERIC
非貨幣的數字顯示格式
5.    LC_TIME
時間和日期格式
6.    LC_MESSAGES
提示資訊的語言。另外還有一個LANGUAGE 引數，它與LC_MESSAGES 相似，但如果該引數一旦設定，則LC_MESSAGES 引數就會失效。LANGUAGE 引數可同時設定多種語言資訊，如LANGUANE="zh_CN.GB18030:zh_CN.GB2312:zh_CN" 。
7.    LANG
LC_* 的預設值，是最低級別的設定，如果LC_* 沒有設定，則使用該值。類似於 LC_ALL 。
8.    LC_ALL
它是一個巨集，如果該值設定了，則該值會覆蓋所有LC_* 的設定值。注意，LANG 的值不受該巨集影響。
一個例子：
設定前，使用預設locale
：

[[email protected] ~]# locale

LANG="POSIX"

LC_CTYPE="POSIX"

LC_NUMERIC="POSIX"

LC_TIME="POSIX"

LC_COLLATE="POSIX"

LC_MONETARY="POSIX"

LC_MESSAGES="POSIX"

LC_PAPER="POSIX"

LC_NAME="POSIX"

LC_ADDRESS="POSIX"

LC_TELEPHONE="POSIX"

LC_MEASUREMENT="POSIX"

LC_IDENTIFICATION="POSIX"

LC_ALL=
設定後，使用zh_CN.GDK
中文locale
：
[[email protected] ~]# export LC_ALL=zh_CN.GBK

[[email protected] ~]# locale

LANG=zh_CN.UTF-8

LC_CTYPE="zh_CN.GBK"

LC_NUMERIC="zh_CN.GBK"

LC_TIME="zh_CN.GBK"

LC_COLLATE="zh_CN.GBK"

LC_MONETARY="zh_CN.GBK"

LC_MESSAGES="zh_CN.GBK"

LC_PAPER="zh_CN.GBK"

LC_NAME="zh_CN.GBK"

LC_ADDRESS="zh_CN.GBK"

LC_TELEPHONE="zh_CN.GBK"

LC_MEASUREMENT="zh_CN.GBK"

LC_IDENTIFICATION="zh_CN.GBK"

LC_ALL=zh_CN.GBK
"C" 是系統預設的locale ，"POSIX" 是"C" 的別名。所以當我們新安裝完一個系統時，預設的locale 就是C 或POSIX 。
在Debian 中安裝locales 的方法如下：
· 通過apt-get install locales 命令安裝locales 包
· 安裝完成locales 包後，系統會自動進行locale 配置，你只要選擇所需的locale ，可以多選。最後指定一個系統預設的locale 。這樣系統就會幫你自動生成相應的locale 和配置好系統的locale 。
· 增加新的locale 也很簡單，用dpkp-reconfigure locales 重新配置locale 即可。
· 我們也可手動增加locale ，只要把新的locale 增加到/etc/locale.gen 檔案中，再執行locale-gen 命令即可生成新的locale 。再通過設定 上面介紹的LC_* 變數就可設定系統的locale 了。下是一個locale.gen 檔案的樣例。
·# This file lists locales that you wish to have built. You can find a list

·# of valid supported locales at /usr/share/i18n/SUPPORTED. Other

·# combinations are possible, but may not be well tested. If you change

·# this file, you need to rerun locale-gen.

·#

·zh_CN.GBK GBK

·zh_CN.UTF-8 UTF-8
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在我看來只要搞清楚LANG和SUPPORTED就OK了，其他可能平時也用不太多。再參考篇文章，如下，是講如何設定環境變數的。
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修改 /etc/sysconfig/i18n 檔案，如
LANG="en_US.UTF-8"，xwindow會顯示英文介面，
LANG="zh_CN.GB18030"，xwindow會顯示中文介面。
還有一種方法 cp /etc/sysconfig/i18n $HOME/.i18n
修改 $HOME/.i18n 檔案，如
LANG="en_US.UTF-8"，xwindow會顯示英文介面，
LANG="zh_CN.GB18030"，xwindow會顯示中文介面。
這樣就可以改變個人的介面語言，而不影響別的使用者

修改後的/etc/sysconfig/i18n 檔案為：
LANG="en_US.UTF-8"
SUPPORTED="zh_CN.GB18030:zh_CN:zh:en_US.UTF-8:en_US:en"
SYSFONT="latarcyrheb-sun16"
LC_ALL="en_US.UTF-8"
export LC_ALL

設定完畢後重啟或者用rc.local使生效
或修改登入使用者的.bash_profile檔案加入
export LANG=zh_CN.GB18030
export LANGUAGE=zh_CN.GB18030:zh_CN.GB2312:zh_CN

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一定要知道Windows XP 是GB2312的編碼，如果你的伺服器字符集不是這個，估計就會是亂碼，所以要調整。

有些人在調整的時候，說我改了系統環境變數，結果造成使用者內容顯示亂碼，無非解決的方法就是兩個：
1.用iconv轉化為目前的編碼
2.用你原來使用的編碼

看了這兩條，你肯定必須要明確，你原來的字元編碼是如何的。說來說去，無非就是LANG SUPPORTED 和你原檔案字符集的編碼：）
當然了locale -a你可以看看目前系統裡支援的字符集，如果不支援，還要安裝奧。