我花了好幾個小時找過各種方法，最終靠這個方法實現了中文插入，我都快要喜極而泣了，分享給大家，真的很實用

一些關於檢視和修改字符集的MySQL知識：

檢視mysql的字符集：show variables where Variable_name like '%char%';

檢視某一個數據庫字符集：show create database enterprises;(注：enterprises為資料庫)
使用資料庫：use enterprises;
檢視某一個數據表字符集：show create table employees;(注：employees為資料表)

修改mysql的字符集：

mysql> set character_set_client=utf8;

mysql> set character_set_connection=utf8;

mysql> set character_set_database=utf8;

mysql> set character_set_results=utf8;

mysql> set character_set_server=utf8;

mysql> set character_set_system=utf8;

mysql> set collation_connection=utf8;
 


mysql> set collation_database=utf8;

mysql> set collation_server=utf8;

修改資料庫enterprises的字符集：

alter database enterprises character set utf8

修改資料表employees的字符集：

alter table employees character set utf8

修改欄位的字符集(name是列名)

alter table employees change name name char(10) character set utf-8
 
;