開發環境：
myeclipse10.4

    /**
      匯出Excel  檔案
    */
    public String exportDictEntryData(DictionaryManagedForm fm,
            HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) {
        String tempFile;
        // 匯出為Excel資料
        try {
            //查詢資料已經存在的資料
            List<DictionaryManagedDomain> dictDomainList = new ArrayList<DictionaryManagedDomain>();
 

            //賦值條件  
            fm.getDomain().setDictionariesId(fm.getDomain().getId());
            dictDomainList = dictionaryManagedDao.getExportDictEntryList(fm.getDomain());
            //如果未查詢都資料，直接返回
            if(dictDomainList.size()==0){
                return "";
            }
            // 第一步，建立一個webbook，對應一個Excel檔案
            HSSFWorkbook wb = new HSSFWorkbook();
 

            // 第二步，並設定excel樣式
            HSSFCellStyle titleStyle = wb.createCellStyle();//表頭樣式
            titleStyle.setWrapText(true);//自動換行
            titleStyle.setVerticalAlignment(HSSFCellStyle.VERTICAL_CENTER);//垂直居中
            titleStyle.setAlignment(HSSFCellStyle.ALIGN_CENTER);//水平居中
            titleStyle.setBorderLeft
 
(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);//左邊框
            titleStyle.setRightBorderColor(HSSFColor.BLACK.index);//邊框顏色
            titleStyle.setBorderTop(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);//上邊框
            titleStyle.setRightBorderColor(HSSFColor.BLACK.index);
            titleStyle.setBorderRight(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);//右邊框
            titleStyle.setRightBorderColor(HSSFColor.BLACK.index);
            titleStyle.setBorderBottom(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);//下邊框
            titleStyle.setBottomBorderColor(HSSFColor.BLACK.index);

            HSSFCellStyle titleStyle1 = wb.createCellStyle();//大表頭的樣式1
            titleStyle1.setWrapText(true);//自動換行
            titleStyle1.setVerticalAlignment(HSSFCellStyle.VERTICAL_CENTER);//垂直居中
            titleStyle1.setAlignment(HSSFCellStyle.ALIGN_CENTER);//水平居中

            HSSFCellStyle titleStyle2 = wb.createCellStyle();//大表頭的樣式2
            titleStyle2.setWrapText(true);//自動換行
            titleStyle2.setVerticalAlignment(HSSFCellStyle.VERTICAL_CENTER);//垂直居中
            titleStyle2.setAlignment(HSSFCellStyle.ALIGN_LEFT);//水平居左

            HSSFCellStyle contentStyle = wb.createCellStyle();//資料樣式
            contentStyle.setWrapText(true); //自動換行
            contentStyle.setVerticalAlignment(HSSFCellStyle.VERTICAL_CENTER);//垂直居中
            contentStyle.setAlignment(HSSFCellStyle.ALIGN_CENTER);//水平居左
            contentStyle.setBorderLeft(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);//左邊框
            contentStyle.setRightBorderColor(HSSFColor.BLACK.index);//邊框顏色
            contentStyle.setBorderTop(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);//上邊框
            contentStyle.setRightBorderColor(HSSFColor.BLACK.index);
            contentStyle.setBorderRight(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);//右邊框
            contentStyle.setRightBorderColor(HSSFColor.BLACK.index);
            contentStyle.setBorderBottom(HSSFCellStyle.BORDER_THIN);//下邊框
            contentStyle.setBottomBorderColor(HSSFColor.BLACK.index);

            HSSFFont titleFont = wb.createFont();//表頭字型樣式
            titleFont.setFontName("宋體");
            titleFont.setFontHeightInPoints((short) 11);//設定字型大小
            titleFont.setBoldweight((short)800);

            HSSFFont contentFont = wb.createFont();//資料字型樣式
            contentFont.setFontName("宋體");
            contentFont.setFontHeightInPoints((short) 9);//設定字型大小

            HSSFFont titleFont1 = wb.createFont();//表頭字型樣式
            titleFont1.setFontName("宋體");
            titleFont1.setFontHeightInPoints((short) 11);//設定字型大小
            titleFont1.setBoldweight((short)800);

            titleStyle.setFont(titleFont);
            titleStyle1.setFont(titleFont1);//大表頭的樣式
            titleStyle2.setFont(titleFont1);//大表頭的樣式
            contentStyle.setFont(contentFont);

            //TODO:模板下載
            HSSFSheet tableSheet;
                tableSheet=wb.createSheet("字典項資料");
                //設定每列寬度
                tableSheet.autoSizeColumn((short) 0, true);
                tableSheet.setColumnWidth((short) 0, 20 * 256); 
                tableSheet.autoSizeColumn((short) 1, true);
                tableSheet.setColumnWidth((short) 1, 40 * 256); 
                tableSheet.autoSizeColumn((short) 2, true);
                tableSheet.setColumnWidth((short) 2, 20 * 256); 
                tableSheet.autoSizeColumn((short) 3, true);
                tableSheet.setColumnWidth((short) 3, 20 * 256); 

                //第四步：將資料放入相應的單元格
                HSSFRow targetTableRow ;
                HSSFCell targetTableCell;
                //資料行  建立第0行
                int targetTableI=0;//execl行數
                    //建立表頭行
                    targetTableRow = tableSheet.createRow((int) (targetTableI));
                    targetTableCell = targetTableRow.createCell((short) 0);
                    targetTableCell.setCellValue("字典項編碼");
                    targetTableCell.setCellStyle(titleStyle);

                    targetTableCell = targetTableRow.createCell((short) 1);
                    targetTableCell.setCellValue("字典項名稱");
                    targetTableCell.setCellStyle(titleStyle);
                //動態插入資料
                for (int i = 0; i <dictDomainList.size(); i++) {
                    targetTableRow = tableSheet.createRow((int) i + 1);  
                         DictionaryManagedDomain  dictDomain = new DictionaryManagedDomain();
                         dictDomain = dictDomainList.get(i);
                        // 第四步，建立單元格，並設定值  
                         targetTableRow.createCell((short) 0).setCellValue(dictDomain.getDictionariesEntryCode());  
                         targetTableRow.createCell((short) 1).setCellValue(dictDomain.getDictionariesEntryName());     
                }   

            try{
                long times=System.currentTimeMillis();//為了防止多人同時操作匯出，所以生成時間的臨時檔案
                tempFile="C://"+times+".xls";//臨時路徑
                FileOutputStream fout = new FileOutputStream(tempFile);
                wb.write(fout);
                fout.close();           
                System.out.println("ok..");
                return tempFile;
            }catch (Exception e){
                System.out.println("匯出資料出錯");
                e.printStackTrace();
                return "";
            }
        } catch (Exception e1) {
            // TODO Auto-generated catch block
            e1.printStackTrace();
        }

        return "";
    }

//匯入Excel

/**
     * 匯入新增的表格資料
     */
    @Override
    public JSONObject importDictEntryForAdd(DictionaryManagedForm fm) {

        JSONObject  importJson = new JSONObject();
        List<DictionaryManagedDomain> errorList = new ArrayList<DictionaryManagedDomain>();//存放錯誤資訊的列表
        String flag="0";
        //獲取檔案路徑，建立寫入流
        InputStream in = null;
        try {
            in =fm.getExcelImportFile().getInputStream();
        } catch (FileNotFoundException e1) {
            e1.printStackTrace();
        } catch (IOException e1) {
            e1.printStackTrace();
        }
        //匯入的檔案
        try{
            Workbook wk = Workbook.getWorkbook(in);//定義工作空間
            Sheet[] a=wk.getSheets();
            Sheet sh = a[0];//定義工作簿
            int toRowNum = sh.getRows();//行數
            Cell dictCodeCell=null;//第一列
            Cell dictNameCell=null;//第二列
            DictionaryManagedDomain domain;
            List<String> dictEntryCodes=new ArrayList<String>();//用來判斷重複的字典項編碼
                List<DictionaryManagedDomain> list= new ArrayList<DictionaryManagedDomain>();
                    for(int i = 1 ; i < toRowNum ; i ++){//分行，批行匯入
                        domain = new DictionaryManagedDomain();
                        dictCodeCell = sh.getCell(0, i);
                        dictNameCell = sh.getCell(1, i);

                        String dictEntryCode=dictCodeCell.getContents();//代表字典編碼
                        String dictEntryName=dictNameCell.getContents();//代表字典項名稱


                    if(dictEntryCode.trim() != null && !dictEntryCode.trim().equals("")){
                    if(dictEntryCodes.contains(dictEntryCode.trim())){//疾病編碼重複
                        domain.setErrors("execl的第"+(i+1)+"行，字典項編碼："+dictEntryCode.trim()+",字典項名稱："+dictEntryName.trim()+",重複匯入!");
                        errorList.add(domain);
                    } else {
                            domain.setDictionariesEntryCode(dictEntryCode);
                            domain.setDictionariesEntryName(dictEntryName);
                            domain.setId(fm.getDomain().getId());
                            list.add(domain);
                                }
                        }else {
                            //如果字典為空
                            domain.setErrors("execl的第"+(i+1)+"行，字典編碼不能為空!");
                            errorList.add(domain);
                            }
                        }

                        //進入資料插入
                        if(list.size()==0){
                            //匯入的excel為空
                            flag="-2";//匯入excel無有效資料
                        }else if(list.size()>0){
                            //匯入表格資料
//                          int sumNum = dictionaryManagedDao.importDictEntryInfoFromExcel(list);
                            flag = String.valueOf(list.size());
                        }
                        importJson.put("excelData", list);

                }catch(Exception e){
                    e.printStackTrace();
                    flag="0";
                }
                importJson.put("flag", flag);//匯入資料行數
                importJson.put("errorList", errorList);//匯入資料行數

        return importJson;
    }

參考文件：
針對不同 POI 通用匯出Excel(.xls,.xlsx) http://blog.csdn.net/houxuehan/article/details/50960259