在dos中使用set定義變量：

set a=8 (註意等號兩邊沒有空格)

引用變量如：

echo %a% 將打印a的值　　(%a%是獲取變量a的值)

dos中要使用算術運算，需要使用 set 命令：

set /a val=3*4 將打印12 (註意等號兩邊沒有空格)

例子

@echo off  
set b=8888  
rem 下一條語句定義了dos中的算術運算  
set /a val = 3*2  
for /l %%i in (1,1,%val%) do echo %%i  
echo -----------b=%b%  
pause  
 

運行結果如下：

C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 5.7\bin>set/?
顯示、設置或刪除 cmd.exe 環境變量。

SET [variable=[string]]

  variable  指定環境變量名。
  string    指定要指派給變量的一系列字符串。

要顯示當前環境變量，鍵入不帶參數的 SET。

如果命令擴展被啟用，SET 會如下改變:

可僅用一個變量激活 SET 命令，等號或值不顯示所有前綴匹配
SET 命令已使用的名稱的所有變量的值。例如:

    SET P

會顯示所有以字母 P 打頭的變量

如果在當前環境中找不到該變量名稱，SET 命令將把 ERRORLEVEL
設置成 1。

SET 命令不允許變量名含有等號。

在 SET 命令中添加了兩個新命令行開關:

    SET /A expression
    SET /P variable=[promptString]

/A 命令行開關指定等號右邊的字符串為被評估的數字表達式。該表達式
評估器很簡單並以遞減的優先權順序支持下列操作:

    ()                  - 分組
    ! ~ -               - 一元運算符
    * / %               - 算數運算符
    + -                 - 算數運算符
    
 
<< >>               - 邏輯移位
    &                   - 按位“與”
    ^                   - 按位“異”
    |                   - 按位“或”
    = *= /= %= += -=    - 賦值
      &= ^= |= <<= >>=
    ,                   - 表達式分隔符

如果你使用任何邏輯或取余操作符， 你需要將表達式字符串用
引號擴起來。在表達式中的任何非數字字符串鍵作為環境變量
名稱，這些環境變量名稱的值已在使用前轉換成數字。如果指定
了一個環境變量名稱，但未在當前環境中定義，那麽值將被定為
零。這使你可以使用環境變量值做計算而不用鍵入那些 % 符號
來得到它們的值。如果 SET /A 在命令腳本外的命令行執行的，
那麽它顯示該表達式的最後值。該分配的操作符在分配的操作符
左邊需要一個環境變量名稱。除十六進制有 0x 前綴，八進制
有 0 前綴的，數字值為十進位數字。因此，0x12 與 18 和 022
相同。請註意八進制公式可能很容易搞混: 08 和 09 是無效的數字，
因為 8 和 9 不是有效的八進制位數。(& )

/P 命令行開關允許將變量數值設成用戶輸入的一行輸入。讀取輸入
行之前，顯示指定的 promptString。promptString 可以是空的。

環境變量替換已如下增強:

    %PATH:str1=str2%

會擴展 PATH 環境變量，用 "str2" 代替擴展結果中的每個 "str1"。
要有效地從擴展結果中刪除所有的 "str1"，"str2" 可以是空的。
"str1" 可以以星號打頭；在這種情況下，"str1" 會從擴展結果的
開始到 str1 剩余部分第一次出現的地方，都一直保持相配。

也可以為擴展名指定子字符串。

    %PATH:~10,5%

會擴展 PATH 環境變量，然後只使用在擴展結果中從第 11 個(偏
移量 10)字符開始的五個字符。如果沒有指定長度，則采用默認
值，即變量數值的余數。如果兩個數字(偏移量和長度)都是負數，
使用的數字則是環境變量數值長度加上指定的偏移量或長度。

    %PATH:~-10%

會提取 PATH 變量的最後十個字符。

    %PATH:~0,-2%

會提取 PATH 變量的所有字符，除了最後兩個。

終於添加了延遲環境變量擴充的支持。該支持總是按默認值被
停用，但也可以通過 CMD.EXE 的 /V 命令行開關而被啟用/停用。
請參閱 CMD /?

考慮到讀取一行文本時所遇到的目前擴充的限制時，延遲環境
變量擴充是很有用的，而不是執行的時候。以下例子說明直接
變量擴充的問題:

    set VAR=before
    if "%VAR%" == "before" (
        set VAR=after
        if "%VAR%" == "after" @echo If you see this, it worked
    )

不會顯示消息，因為在讀到第一個 IF 語句時，BOTH IF 語句中
的 %VAR% 會被代替；原因是: 它包含 IF 的文體，IF 是一個
復合語句。所以，復合語句中的 IF 實際上是在比較 "before" 和
"after"，這兩者永遠不會相等。同樣，以下這個例子也不會達到
預期效果:

    set LIST=
    for %i in (*) do set LIST=%LIST% %i
    echo %LIST%

原因是，它不會在目前的目錄中建立一個文件列表，而只是將
LIST 變量設成找到的最後一個文件。這也是因為 %LIST% 在
FOR 語句被讀取時，只被擴充了一次；而且，那時的 LIST 變量
是空的。因此，我們真正執行的 FOR 循環是:

    for %i in (*) do set LIST= %i

這個循環繼續將 LIST 設成找到的最後一個文件。

延遲環境變量擴充允許你使用一個不同的字符(驚嘆號)在執行
時間擴充環境變量。如果延遲的變量擴充被啟用，可以將上面
例子寫成以下所示，以達到預期效果:

    set VAR=before
    if "%VAR%" == "before" (
        set VAR=after
        if "!VAR!" == "after" @echo If you see this, it worked
    )

    set LIST=
    for %i in (*) do set LIST=!LIST! %i
    echo %LIST%

如果命令擴展被啟用，有幾個動態環境變量可以被擴展，但不會出現在 SET 顯示的變
量列表中。每次變量數值被擴展時，這些變量數值都會被動態計算。如果用戶用這些
名稱中任何一個明確定義變量，那個定義會替代下面描述的動態定義:

%CD%
 
 - 擴展到當前目錄字符串。

%DATE% - 用跟 DATE 命令同樣的格式擴展到當前日期。

%TIME% - 用跟 TIME 命令同樣的格式擴展到當前時間。

%RANDOM% - 擴展到 0 和 32767 之間的任意十進制數字。

%ERRORLEVEL% - 擴展到當前 ERRORLEVEL 數值。

%CMDEXTVERSION% - 擴展到當前命令處理器擴展版本號。

%CMDCMDLINE% - 擴展到調用命令處理器的原始命令行。

%HIGHESTNUMANODENUMBER% - 擴展到此計算機上的最高 NUMA 節點號。

DOS中能獲取到的變量的值見上面標紅的地方。

例如:一個根據時間創建目錄備份文件的bat命令:

@ECHO OFF
SET SRCPATH=D:\"Apache Software Foundation"\apache-tomcat-7.0.63\webapps\aqjc\uploads
SET DESPATH=D:\test\dumpFOR /F "TOKENS=1,2,3 DELIMS=/ " %%i IN (‘DATE /T‘) DO SET d=%%i-%%j-%%k
SET DESDIR=uploads%d%
MKDIR %DESPATH%%DESDIR%
XCOPY %SRCPATH% %DESPATH%%DESDIR% /S
ECHO ON
rem Pause

自己寫的一個根據當前時間創建目錄的bat:

@ECHO OFF
cd C:\Users\liqiang\Desktop
set name=%date:~0,10%
set name=%name:/=-%
mkdir %name%
pause

結果:

dos中定義變量與獲取常見的引用變量以及四則運算(set用法)