程式碼：

%% crop the im into 256*256

clear;clc;
file_path = 'path\to\your\images\'; % 設定你存放圖片的目錄
img_path_list = dir(strcat(file_path, '*.jpg')); % 選後綴為 .jpg 的圖片
img_num = length(img_path_list); %獲得圖片數量

for j = 1:img_num 
    image_name = img_path_list(j).name;
    image = imread(strcat(file_path, image_name));
    crop_image = imcrop(image, [118, 85, 255, 255]); % 使用 imcrop() 函式來裁剪圖片，第二個引數的格式為 [XMIN YMIN WIDTH HEIGHT]
    imwrite(crop_image, strcat('path\to\save\', image_name)); % 儲存檔案
end
 

程式碼中使用的函式：

dir() 列出符合字串 strcat(file_path, '*.jpg') 的所有檔案；

strcat() 函式是用來把兩個字串合起來的；

imcrop(image, [XMIN YMIN WIDTH HEIGHT]) 指定了圖片和需要裁剪的地方，指定的方式是，指定左上角，和需要裁剪的寬和高；

imwrite(image, path) 就是寫檔案的。