我在這裡寫兩個方法，一種鏡頭是跟隨主角，但不隨著主角旋轉而旋轉。另一種是鏡頭是跟隨主角，並且隨著主角旋轉而旋轉。兩個方法都會用不同的方式寫。
第一種，指令碼掛在Camera下

public class CameraFollow : MonoBehaviour {

    private Transform target; //角色的Transform
    public Vector3 Offset;  //攝像機與角色的相對位置偏移距離

    void Start()
    {
        //得到角色和偏移
        target = GameObject.FindWithTag("Player"
 
).transform;//根據Tag獲取角色，不懂的看圖
        Offset = target.transform.position - transform.position;//（如果這個不懂，可以看下面）
    }

    void Update()
    {
        //攝像機的位置等於 玩家的位置 減去 偏移距離值
        transform.position = target.transform.position - Offset;
        //攝像機朝向角色
        transform.LookAt(target);
    }

}

第二種，指令碼一樣掛著Camera下

public class CameraFollow : MonoBehaviour {

     private Transform target;
    public Vector3 offset;
    public float smoothing = 10; //移動平滑度(可有可無)

    public void Start()
    {
        target = GameObject.Find("Cube002").transform;
        //offset直接在Unity中賦值，詳細見圖
    }
    public void LateUpdate()//做攝像機平滑用LateUpdate可以讓畫面更流暢
    {
        transform.position = Vector3.Lerp(transform.position, 
        target.position + target.TransformDirection(offset),
        smoothing * Time.deltaTime);
    }
}

//這段程式碼的意思就是：攝像機從原來自身的位置出發到達目標位置（最後一個是平滑值，平滑值越大，鏡頭跟隨越快）
 


/*首先：offset是角色位置 - 攝像機的位置，是一個向量（方向+距離）
 此時的向量是一個區域性向量（並不是世界座標下的向量）*/

/*然後：target.TransformDirection(offset)的意思就是，
將自身相對座標的方向轉換成世界座標下的方向，這樣攝像機才能保持在世界座標下跟隨角色/物體*/

紅色的線就是offset，即攝像機與物體（角色）的距離

以上就這些。

結尾：快速獲取offset；

第一步：
先在Scene模式下，找到合適的螢幕位置作為攝像機的位置，然後進行上圖流程。
第二步：
將MainCamera放到需要跟隨的物體上（指令碼要事先先掛上）。

第三步：把MainCamera拖回原來的位置

這樣獲取的offset的向量方便快捷，又能達到自己想要的結果，是非常好的一種方法。