養牛這件事，蒙牛用了一個很“牛”的演算法
近幾年，國內各大乳業巨頭紛紛加速了各自數字化佈局的腳步。伊利在工廠建立了亞洲超大型的乳業智慧倉儲系統，搭建了覆蓋250多個數據源、有效資料量級達到全網90%以上的大資料雷達平臺；ofollow,noindex">光明乳業 的華東中心工廠也引入高度數字化自動化 的控制中心繫統，可以實現密閉生產。蒙牛也不例外。
據億邦動力瞭解，2012年，乳業巨頭蒙牛便開始啟動業務數字化戰略，將其與國際化一起列入蒙牛一級戰略。2013年引入SAP系統，而後於2014年啟動供應商管理體系，2016年SAP+WSP（進銷存管理系統+微銷售考勤系統）成功上線，並於該年完成南北資料中心的建設工作；2017年，蒙牛啟動新的數字化建設重點“蒙牛雲”。
5年過去了，蒙牛的數字化進展如何？雙11來臨之際，蒙牛CIO張決首次向外界披露了目前蒙牛集團的數字化轉型情況。其表示，在上游，蒙牛的整個牧場，甚至就像一個現代化、自動化的智慧工廠。在下游，蒙牛不斷探索銷售渠道、終端管理和營銷的智慧化，並利用區塊鏈防偽技術提升產品的追溯能力。
“奶牛養在哪個牧場？牛奶廠距離牧場多遠合適？銷售公司又該如何佈局？以往，這些問題的答案，都是通過人工計算得出的，現在全部通過大資料解決。”張決說道。
上游：牧場數字化
一頭牛吃多少草，產多少奶，都可以數字化。在蒙牛的數字化改造過程中，牧場的數字化成為第一站。張決看來，製造零售型企業數字化改造必須從製造那一環做起，而在蒙牛，第一環就是牧場，蒙牛要打造一個數字化的牧場生態平臺。
數字化的牧場生態，就是基於資料的牧場服務能力再造。張決表示，蒙牛從牛犢出生到成長中的治療和記錄到最後產奶形成了全套的數字化監測。這些資料最終通過大資料分析，形成蒙牛的牧場數字化資料基礎，從而反過來指導牧場優化。
“蒙牛牧場的每一環都有資料記錄，一頭牛的飼餵、繁育、產奶、獸醫作業等，都會產生資料，而且在牧場中，蒙牛還採用計步器、AI視覺識別等智慧裝置和技術日常監控，所獲得的資料會實時傳遞到阿里雲 的蒙牛私有云資料平臺，實時計算。”張決稱。
張決通過一張圖分享了目前蒙牛牧場的資料，包括牛隻資料、牛群資料、視覺資料；獸醫資料、飼餵資料、感測器資料；繁育資料、奶廳資料、環保資料、犢牛資料、採購資料、政策資料、奶量資料、天氣資料、趨勢資料；檢測資料、日誌資料、監控資料。
億邦動力瞭解到，目前蒙牛的牧場基本實現了物聯網和大資料改造，在其內部，牧場數字化這一過程被稱為“數字奶源”。
中間：供應鏈數字化
據瞭解，目前鮮奶行業供應鏈存在奶量銷量波動大、保鮮度要求高、奶量產線複雜三大問題。對此，蒙牛以數字化為基礎的智慧供應鏈打造，也是從這三方面進行的。
張決表示，蒙牛基於數字化的智慧供應鏈的打造目標，要實現更精準的預測、更高效的排期、更全面的規劃。對於“三個更”目標，張決給出了這樣的解釋：
更精準的預測就是整合內外部的資料，進行更精準的資料建模，將“基於線下溝通的人工預測”轉變為“基於實際銷售量的大資料預測”。
更高效的排期就是在精準預測的基礎上，建立智慧訂單回覆機制和智慧排產計劃體系，通過演算法模型實現快速排期，提高人工計劃的效率，減少運營成本。
更全面的規劃就是根據大資料建模系統，蒙牛要實現對營銷資源佈局、工廠生產資源佈局、配送資源佈局的通盤考慮，實現物流網路的最優建設，提升供應鏈運營效率。
為了實現“三個更”目標，蒙牛做了具體的解決方案。張決分享稱，為了建設基於數字化的智慧供應鏈，蒙牛整合了企業內外資料，以全域性全鏈路思維實現戰略和戰術的統籌分析。
戰略決策方面，按照1年、3年、5年的週期，蒙牛在銷售、排產和物流上做出安排，如銷售規劃要按照行業發展走勢做大品類銷售預估，排產要根據原料地、輔料工廠等產業資源佈局，物流要佈局倉儲、優化選址。而到了戰術執行層面，按年的排期變成了按月、周、日了。張決表示，以此建立快速的響應機制，彌補計劃與實際之間的差距，進一步降本增效。
對於數字化供應鏈後的效果，據張決披露，供應鏈數字化後，藉助阿里雲，能夠全盤考慮所有因素與變數，數分鐘可得到規劃結果，原奶調撥的成本月平均降低了9%。
下游：消費者數字化
在上游牧場和中間供應鏈數字化後，最終要實現消費者的數字化，即張決所講的蒙牛消費者洞察數字化。億邦動力瞭解到，在消費者數字化洞察方面，蒙牛基於阿里巴巴 中臺理念和技術，建立了消費者資料“採集、識別、分析”體系，實現全域性洞察。
據瞭解，為了更好地做消費者數字化，蒙牛做了一個消費者大資料平臺。最底層的資料來源來自蒙牛在內外部的平臺，包括各品牌活動平臺、自營電商平臺、第三方交易平臺、廣告監測平臺和內部平臺；資料來源上層是消費者各分部資料，包括區域資料、會員資料、賬號資料、商品資料、行為資料、終端資料等；緊接著是消費者的各種標籤資料。
“這些資料集合起來去重分析後，形成最終的消費者資料，以此來賦能業務，做營銷指導等業務。”張決表示。
億邦動力瞭解到，整體來看，為了實現數字化轉型，變身為“數字蒙牛”，蒙牛制定了數字化戰略屋的戰略，最終實現“七個一”的數字目標。
“營銷數字化、渠道數字化、全員質量數字化、生產數字化、產供銷整合數字化、資源整合數字化、決策數字化，通過七個數字化，最終要完成打造‘數字蒙牛’的目標。”張決稱。
那麼，未來的蒙牛會是什麼樣子呢？蒙牛總裁盧敏放曾在去年6月舉行的亞歐數字互聯互通高級別論壇上做了如此規劃：蒙牛要做一家工業4.0的消費品企業，通過與大資料聯通，工廠在什麼時間生產、生產什麼、怎麼生產，都可以智慧運轉。或許，待七個數字化徹底實現的那一天，一個不一樣的蒙牛將展現在大家眼前。