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新零售時代線上線下的變革

  隨著新零售概念的應運而生,新零售場景也越來越豐富,線下零售的價值正在被重新認知和塑造。越來越多的電商巨頭、傳統零售企業、新進入的創業者,都意識到這是轉型升級的一次巨大機遇,紛紛進入自我改造和快速更迭的快車道。

  從全國範圍看,無數輪跑馬圈地之後,網際網路經濟已經蹄聲漸緩。阿里巴巴、京東等巨頭不約而同滑入瓶頸期,市場需求幾近飽和,利潤增長直抵天花板。隨著流量紅利耗盡,補貼模式式微,消費者對電商們花樣百出的招式逐漸無動於衷。而電商與生俱來的低成本,隨著人多路窄、水漲船高,也無限逼近實體店。


供應鏈流程的變革

  在新零售的時代下,供應鏈管理的本質其實並未發生改變,還是要整合和協同鏈條上的各個環節,如供應商、各個銷售渠道、倉庫、門店,使消費者需要的商品以準確的數量,在最短的時間之內被送到消費者手中,從而實現在滿足服務水平的同時使整個系統的成本最小化。

  這一部分的先行者要屬阿里旗下的菜鳥裹裹了。資料化的物流資訊整合能力、立體式智慧化的倉儲條件、標準化的品控管理,我們可以看到,這正是菜鳥裹裹在阿里新零售佈局中發揮作用的原因。今年9月,天貓聚划算率先開啟了陽澄湖大閘蟹搶購活動,短短1分鐘內賣出了14萬隻鮮活大閘蟹,拿下全國銷量第一。大量訂單的背後,離不開阿里巴巴大資料驅動的智慧物流系統的支撐運轉,天貓的高效物流成為了中國生鮮新零售行業的新航標。


實體零售的終端場景革命

  對傳統實體零售而言,建設漂亮時尚的商場、購物中心,以豐富的商品,禮貌的服務,加之以環境空間,燈光,美陳佈置等等,給予顧客體驗。但是,這樣的場景幾十年來已經過度“商業化”,體驗雷同,對消費者來說,日漸缺乏吸引力。

  新零售下的場景革命,應該以“娛樂、互動、體驗”為主訴求,將商業環境極大地融入娛樂的主題、藝術的主題、人文的主題等等,將商業嫁接更多跨界的元素,給予消費者人性化的關懷,豐富多元化的體驗,形成新的商業空間和氛圍。

  著重打造新零售場景化銷售的創始人盒馬鮮生侯毅曾指出,盒馬模式的核心就是依據新消費環境,重構新消費價值觀。基於當前消費的需求特點,它們重新設計了一套包含“新鮮一刻”、“所想即所得”、“一站式購物模式”、“讓吃變得快樂,讓做飯變成一種娛樂”四個組成部分的消費價值觀,並貫徹進店。通過構造價值觀,盒馬鮮生讓對這份價值感認同的消費者更加依賴自己提供的服務,增強了留客能力。

  對於零售綜合體來說,盒馬鮮生所選中的餐飲業是新零售的一個重要突破點,因為新零售業態下的餐飲不單是最直接的體驗中心,更是最直接的流量中心。除了專注於“吃”場景的盒馬鮮生,永輝“超級物種”、世紀聯華“鯨選未來店”、上品折扣“上品+”……等新銷售空間也都集中了多元場景,餐飲、科技、家居、書店等無一缺席。


重構商家與消費者關係

  零售最本真的定位是一切行為都以消費者需求為導向,打破技術和渠道等壁壘,創造最好的品牌體驗。不管零售業的生態怎麼變,這一根本出發點不會變,所以在新零售時代,當每個消費者都和自己的智慧手機深深繫結在一起時,我們面臨著商家和消費者關係重構的重大考驗。

  如何重構這種商家與消費者之間的關係呢?核心之重就在與資料!誰能將顧客的所有支付偏好、消費路徑、消費習慣、會員資訊、儲值資訊等資料全部收集,並利用大資料整合能力,將資料進一步分析、整理,誰就能做到運營、營銷、服務體驗等方面的優化升級。

  店鋪營銷專家掌貝是新零售行業幫助商家重構消費者關係的領先代表,它致力於為中國線下6000萬商戶提供智慧化的店鋪營銷服務,通過建立店鋪顧客大資料,現已打造了新客營銷和老客營銷兩大智慧營銷平臺。前者幫助商戶連線陌生潛在顧客,通過本地消費大資料精準營銷完成新客引流,後者則幫商戶彙集和運營店鋪自有顧客資料,自動化營銷店鋪顧客,實現老客迴流。

  零售是2C的渠道品類。從消費者決策角度看,一個購買決策會涉及到兩個基本問題:

 1、買什麼?

  回答這一類問題的品類叫產品品類,品牌叫做產品品牌。比如說買礦泉水,馬上聯想到農夫山泉,買可樂毫無疑問首先想到可口可樂。在我們腦袋裡佔份額最大,脫口而出的,是第一品牌。

2、去哪買?

  回答這一類問題的品類叫渠道品類,比如買冰箱去電器城、電器店,或者去網上電器店、網上商城,這些是渠道品類。2C的渠道品類就是零售,例如超市、便利店。

  一般來說,過去的購買決策,只需要回答上述兩個問題,但現在商業競爭到處都是紅海,消費者如何選擇變得非常困難,這時候大家會利用一些工具。

  據資料顯示,中國社會消費品零售總額達33萬億,每年還保持著3萬億的增量,無論是線上還是線下,增強客戶黏合度,用什麼方法留住客戶才是最關鍵的地方。

  年輕群體逐漸成為消費主力軍,而消費意識不定性,市場轉變幅度大等因素,讓很多企業都措手不及。而物美升級的新零售門店,擁抱消費升級,注重年輕客群消費需求的滿足,有力奏響了年輕客群的集結號。過去,物美線下消費場景較為單調,餐飲+商超的結合,可以視為一個突破點,對追求快速便捷好玩有趣的年輕人而言,是一件重要的事情,自由購也的確解決現今排隊問題,但是更多智慧的方式還需繼續進步,如何給顧客更豐富、美好、便捷的體驗是永遠不能放鬆的努力方向。