你過年還吃柿餅嗎？一年賣出75噸柿餅的他，收到了一封滿載回憶的來信
摘要： 最憶是年味，一味一鄉愁。
天下網商記者/姜雪芬
1月17日，陝西富平縣曹村，正在農戶家忙著收購柿餅的高攀，收到了一封特殊的回信：泛黃的信封裡裝著4張紙，買家用筆寫下了自己對柿餅的美好回憶。
過去4年，每一年他都給新老客戶寫一封信附在包裹裡，這是他第一次收到千里外的紙質回信。回信人是住在上海的一位69歲老人。
老人收到子女網購的年貨柿餅，看到了高攀寫的那封信，想起在艱苦的年代裡，年夜飯的飯桌上，柿餅帶來的溫馨和幸福。歲月幾經變遷，如今早已物是人非，但在團聚的日子裡，買柿餅、吃柿餅的傳統卻一直未變。
老人寄給高攀的信
最憶是年味，一味一鄉愁。那些在物質匱乏年代用來果腹的食物，如今早已超越了單純的味蕾享受，承載著綿延細膩的情感，溫暖著人心和歲月。
一紙信箋，60年回憶
又是一年冬天，火紅紅的柿餅鋪滿農家小院。住在上海的潘國強一直想到有柿餅的農村去看一看，在那個沒有喧囂的地方，享受寧靜和安逸。
柿餅於他，是近60年的回憶。
上世紀50年代，春節備年貨時，他的家裡總少不了柿餅，兄弟四人每人可從父母那分到兩三個。那時，上海的柿餅不像陝西的柿餅這般模樣，更扁平圓，上面附著一層糖霜。即便是在三年自然災害期間，甜甜糯糯的味道也沒有缺席。
柿子樹上掛滿柿子
時光飛逝，兄弟各自成家立業，父母邁入老年。但每逢春節，父母依然會像以前那樣，置辦好柿餅年貨，享受難得的天倫之樂。
轉眼來到了物質豐富的年代，在不少家庭裡，柿餅逐漸被各種新奇的年貨替代，但潘國強仍然習慣在年貨中多備下一些柿餅，和親朋好友分享軟糯甜蜜的味道和幸福的時光，甚至在清明節祭拜父母時，也不忘供上。
子女們看到如今69歲的老父親在逛店時，總尋思著找柿餅、買柿餅，索性直接在網上買了陝西富平的柿餅，春節前寄回家裡。附在包裹裡的，還有一封天貓賣家高攀寫給新老客戶的信。
高攀在凌晨寫給新老客戶的信
信中描繪了高攀想象中買家收到包裹時的溫暖樣子：“我想象著一位叔叔對著阿姨說‘
老婆子，兒子給咱寄的柿餅到了，你去取一下包裹。’我想象著爸爸對著電話那頭的兒子說：‘ 柿餅收到了，很好吃，我和你媽身體都好，還好工作，還有天冷了多穿衣？’ 我想象著一個剛下班的年輕人，從門房大叔那裡取回自己的包裹，回到出租屋內，吃一個柿餅，嘴裡甜甜的，繼續趕著明天的方案......”
每一幅畫面都稀鬆平常，滿是回憶和溫度。1月5日下午5點，被打動的潘國強拿起筆，寫下了滿滿四頁的回憶，給千里之外的賣家高攀寄了一封回信。
一枚柿餅，8年打拼路
高攀在凌晨兩點寫下那封信的時候，也不忘調侃一下自己：晚上了話有點多。“也許你們好久沒有讀過這麼長的信了，也可能很少有人寫這麼長的信了。”
他期待買家記住自己收到柿餅的場景，分享關於柿餅的美好回憶。
晾晒架上掛滿柿餅
在這個浮躁的時代，生意和人心，都迭代的太快。如此絮絮叨叨，難免有矯情之嫌。但從一個愣頭愣腦的單身屌絲男，到如今成為一個3歲女寶的“女兒奴”、秦柿柿餅店的掌櫃，時間已過去了8年，高攀有太多感慨。
10多年前，讀大學時，為了減輕貧困戶家庭的經濟壓力，早點還上12000元助學貸款，高攀在業餘時間做了不少兼職工作，當過超市的上貨員、工地的搬磚工，擺過地攤賣過蚊帳。2011年，大學畢業後，他謝絕了企業拋來的橄欖枝，回到陝西富平縣農村創業，賣起當地柿餅、羊奶粉、瓊鍋糖等土特產。
步入社會後，他發現要想幹出一番事業，僅靠在學校裡積攢的兼職經驗和電商知識遠遠不夠。高攀說，為了留住老客戶，店裡的奶粉斷貨時，他曾經給著急的買家打過去200元，讓寶媽在當地店裡買點奶粉，不要斷了寶寶的口糧。
發貨
生意步入正軌後，他發現當地柿餅通過電商渠道，遠銷韓國等國家，於是在2012年註冊了秦柿品牌，收購當地農戶的柿餅，賣起柿餅，當年冬季銷售出近10噸。幾年來，他習慣在每一年柿餅收穫的季節，都給買家寫下一封信，分享關於柿餅的點滴生活。
最憶是年味，一味一鄉愁
生意剛起步那會，資金週轉壓力大，父親常常偷偷將自己的退休金塞到高攀被子裡，支援他創業。一路打拼，如今高攀的小日子也像柿餅一樣，紅紅火火，每年還有部分利潤，生產基地也由小廠擴大到了3000平方米的大廠。
2016年，柿餅最高年銷量超過75噸，他賺了幾十萬元，不僅還完了助學貸款，還在西安市買了一套房子。
每年10月下旬霜降一到，製作柿餅的時機成熟了，高攀就迎來了最繁忙的兩個月。但辛苦過後，不久便是春節，除夕團圓夜，家人圍在一起熱鬧說笑，放鞭炮，貼對聯，掛燈籠，母親在廚房裡炸帶魚，包豆花包子，其樂融融，高攀覺得一切都值得。
但是四年前，父親突發疾病去世，那個在無數個紅彤彤柿餅裡穿梭，忙著打包、修理包裝機的背影，成為了回憶。
高攀陪家人一起出遊
他慢慢發現，柿餅對於自己的意義，已不僅僅是商業上的成功，還有無數個和家人一起努力、拼搏的日子，滿載簡單而溫暖的回憶。
年關將近，漂泊的遊子思念故鄉，老去的人們回憶過往，諮詢購買柿餅的人多了起來。
這個冬天，他希望買柿餅的人和賣柿餅的人一樣，吃著柿餅，就著思念，回憶過往，珍惜眼前，心裡也暖暖的。
編輯 陳晨