10個月開店1300家,瑞幸咖啡究竟做對了什麼?
作者:範冰
轉載自增長官(公眾號:zengzhangguan)
作為一家去年 11 月剛剛創立的公司,luckin coffee 目前已在中國21個城市快速落地超過1300 家咖啡店。開店速度突破天際,而今年末期的開店計劃更是激進地定為全國 2000 家門店。
luckin coffee 鋪天蓋地的廣告宣傳陣勢 + 無現金 App 點單的做法,背後究竟蘊藏著怎樣的數字化基因?它幕後的操盤者是如何思考這一套組合拳的打法,並衡量其效果的?
範冰採訪到了 luckin coffee 一系列營銷活動幕後的總策劃——CMO 楊飛先生。將自己在這一領域深耕的經驗,灌注在 luckin coffee 的原型測試、冷啟動、線上線下聯動的營銷策略上,取得了階段性成就。
以下問答實錄,或許能夠揭示無人不愛的「小藍杯」幕後營銷方法論的深度思考。
範冰:一上來單刀直入,我比較好奇,你們當初是怎麼冷啟動的?
楊飛:我們最初在公司總部大堂(聯想橋店,開放給內部員工)和銀河SOHO C 座(位置極其偏)、望京SOHO(位置好)開啟了3 個店的前期測試,算是 MVT 吧。在這些地方,我們測試 3 種打法:
1. 總部大堂:觀察員工的的消費頻次、復購率、價格敏感度等。大家主要使用內部購買連結和微信下單,在此基礎上不斷測試各種價格組合、促銷政策的影響。
2. 望京SOHO:位置好,人流多,不缺新客,所以投放廣告不多,主要測試基於 App 的裂變營銷,主要看裂變數量、拉新速度,望京SOHO 3 萬人覆蓋看需要多久能夠達到單店最高產能。
3. 銀河SOHO:位置偏,無人流,主要測試微信 LBS 門店定投廣告的效果,以及配合該廣告獲客後的裂變拉新速度。
最終結論是,通過 LBS 廣告迅速告知周邊人群,以首單免費獲取第一批下載使用者,用有趣強力的裂變拉新(拉一贈一)吸引存量找增量獲得病毒增長,平均只需兩個月左右,就能做到門店單量成為周邊生意最好的咖啡店。
範冰:線上和線下的投放是怎麼佈局的?
楊飛:luckin 看起來廣告投放很多,覆蓋生活圈。但其實投放不盲目,形式也並不多:
1. 線下以分眾廣告為主。這是做品牌效率最高的傳統媒體形式,強迫性好,反覆觀看。投放上我們選擇主要城區寫字樓和社群,不考慮配送區域,一是我們開店速度很快,可以提前預熱;二是消費者的消費半徑比較多樣,品牌投放以覆蓋人群廣泛為優先考慮。
2. 線上廣告以微信 LBS 精準定向為主。國內使用LBS 這麼大量做營銷的,luckin算是開了先河。基本上開店即投,反覆進行門店周邊吸量。這個投放是品效合一,但主要考慮CPS(成交成本)。
3. 在一個城市開店量基本覆蓋主城區,會考慮使用微信朋友圈的品牌合約廣告,進行一次形象提升。這個費用較貴,基本偏品牌展示,主要考慮曝光量和互動效果(使用者點贊、評論、領券)。
所以線上線下一共也就3-4 種媒體形式,品牌主走線下,線上以效果為主。
範冰:我比較關心補貼過後的使用者回購率和預期盈利時間。
楊飛:補貼還沒有結束,但目前使用者復購率在開店3 個月以上的店,最高已經超過 80%,一是品質不錯,二是身邊口碑,三是價效比高。咖啡是高頻、易重度消費飲品,做好使用者畫像和CRM,不擔心復購。
範冰:身邊朋友購買 luckincoffee 是因為有優惠力度或者第一次想嘗試,但停止補貼後,或者熱度過去後,在咖啡行業中,luckin主要核心優勢是什麼?
楊飛:核心優勢肯定是產品價效比。這個來源於:
1. 使用新零售理念,全資料化運營和管理,並且通過場景流量超越傳統門店的線下空間流量。導致管理成本低、獲客成本低、流量裂變快、場景成本基本為零,而傳統咖啡僅場租和裝修就有30% 以上成本。
2. 節約的成本,我們返回到咖啡消費本身,完成消費升級。即可以採購更好的咖啡豆(比一般商業咖啡貴20% 以上),更好的咖啡機(瑞士頂級裝置如雪萊等),更好的咖啡師(WBC世界咖啡師大賽冠軍團隊),從而提高咖啡品質,讓使用者喜歡。
總之,核心優勢是商業模式根本性不同帶來的高性價比壁壘。相比於傳統店頭咖啡(依賴物理空間,價格高)和商超咖啡(價格低但選擇少、品牌和品質差),建立自己的優勢。
範冰:你認為做 App 的growth 最重要的是什麼?流量?
楊飛:大部分人會說,是流量。真的是這個答案嗎?是,也不是。流量只是結果,移動網際網路時代最貴的是使用者關係和關係鏈。
關係鏈成本是鎖定使用者行為和忠誠度的一個指標,如果沒有社交關係的繫結,很多功能強大的產品就很容易被使用者放棄,而注入了社交因素的產品,使用頻次會明顯增多,口碑推薦會提高使用者信任,消費購買完畢朋友間還可以相互比較。
而當用戶要放棄產品時,也要慎重考慮脫離圈子的影響。你可以很輕易地離開一個書店或者商場,卻很難輕易地離開一個朋友和一個朋友圈。
社交關係鏈是任何企業、任何產品在移動網際網路上最強大的護城河。低成本社交流量的獲取關鍵就在於社交關係鏈的打通。
今天的企業,一定要善於藉助社交平臺(微信公眾號、微信群、朋友圈)的力量,在內容和福利的驅動下,觸發使用者身邊的連線點,進而將使用者的整個關係網路打通。當企業自有使用者流量達到一定量級時,裂變的效果也就噴薄而出。
這就是2018年網際網路暢銷書《流量池》作者,瑞幸咖啡操盤手——楊飛,用3個月時間掀起的“小藍杯”職場風潮!文中所說只是瑞幸咖啡成功的一部分,對於大部分營銷人來說,還有更多的問題亟需解答:
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如何運用“流量池思維”,快速建立強大品牌?
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如何用更低成本獲客、提升轉化,如何進行社交媒體改造獲得篇篇10W+?
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刷屏級的事件營銷如何打造?
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