孟加拉美女記者創業記：自建雲廚房 求學阿里巴巴
摘要： 對美食的熱愛，不僅讓奈米拉走上創業之路，也幫助其他孟加拉家庭婦女收穫信心和收入。
網商君
雙11結束後的一週，杭州連日陰霾，奈米拉（Namira Hossain）的心情並沒有受到影響。相反，她每天都處在興奮的狀態當中，不停地記筆記，各種想法在腦海中激盪。
奈米拉是阿里巴巴集團和聯合國貿易與發展會議共同發起的“網際網路創業者計劃”（eFounders Initiative）的第四期學員。這一計劃主要面向發展中國家的年輕網際網路創業者，獲獎學員將到阿里巴巴杭州總部進行為期兩週的密集培訓，瞭解阿里巴巴生態系統內不同業務的邏輯和發展路徑，並將有機會到杭州附近的淘寶村、菜鳥智慧倉和產業園區等做現場走訪。
第四期學員共有38人，分別來自東南亞和南亞的11個國家，他們的創業專案分佈在電商、科技金融、物流、大資料、旅遊等相關領域。
學員在天貓雙11大屏現場
今年32歲的奈米拉留著一頭烏黑的長髮，左側的鼻子釘著一個金色的小耳釘，笑起來時有一種少女般的純真，讓她顯得很美。看上去文文靜靜的奈米拉，和你聊起天來，立刻神采飛揚。
在所有的講座和參觀中，讓她受益最大的是參觀阿里西溪園區邊上的盒馬超市。因為她在家鄉——孟加拉首都達卡市所做的創業專案，也是跟吃有關。
“盒馬對我的啟發太大了，太有價值了。”她事後總結說。
很難想象，這個看上去陽光、獨立的美女創業者，曾經深陷一段被虐的戀情而不能自拔。當她最終從這段情感糾葛中走出來後，她遇到了現在的丈夫，也是促成她創業的合作伙伴。正是通過這個跟吃有關的創業專案，她不僅改變了自己的人生軌跡，找回了自己的信心，也讓很多其他孟加拉婦女獲得了她們本有的自信，並得以分享她們的才能。
走出戀愛的怪圈
奈米拉出生於達卡一個知識分子家庭。不幸的是，父母在她4歲的時候就離婚了。
高中結束後，奈米拉選擇到美國俄亥俄州的丹尼森大學就讀本科，方向是社會學和人類學。其間，她選修了一些女性研究的課程，這讓她對女性議題產生了濃厚的興趣；雖然不是一個嚴格意義上的女權主義者，但她始終認為，女性應該互相幫助，互相扶持，爭取自己的權利。
然而，正如電影《阿甘正傳》中的精典句子，人生就象一盒巧克力，你永遠都不知道會從中拿到什麼。在美國接受了現代女性精英教育的奈米拉，回到孟加拉後，卻陷入了一段長達六年時間的“非正常”戀情——男友時常對她施加身體和精神上的暴力。
奈米拉後來在反思這段關係時，意識到，女性陷入這樣的一種關係不能擺脫，和智商、受教育程度並沒有什麼關係，她認識的一些受過良好教育的女性朋友，也或多或少經歷過類似的關係，只是程度和時間長短不同。而她破碎的原生家庭關係，或許也在一定程度上起了作用。
在這樣一種關係中，她的自信心和自尊心都達到了最低點。她沒有辦法做任何穩定的工作，只能斷斷續續地接一些校對或是教師助理之類的活，由於經濟不獨立，更讓她的處境雪上加霜。
直到有一天，她對自己說，不能再這樣下去了，已經受夠了！在掙扎了六年時間後，她終於決定結束這段讓她非常抑鬱、痛苦，然而又沉迷難拔的關係。奈米拉說她是一個意志力很強，也很有韌性回彈力的人。
奈米拉
她決定開始新的生活。2015年的一天，她來到達卡的一家日報社“New Age Xtra”，面試一份記者的工作。面試她的編輯對她說，你一定是瘋了。但聽完她的故事和她的想法後，這位編輯錄用了她。
記者的工作不僅給她帶來了穩定的收入，也讓她逐漸重拾自信心。她關注的多為女性話題，以及常被忽略的一些社會議題，如抑鬱症，精神健康，等等。
也是在這個新的工作中，她經朋友介紹認識了後來的先生，Misha。他們不僅組建了家庭，而且因為一個共同的愛好，走上了創業的不歸路。
對食物的愛引發的創業
奈米拉和先生的共同愛好就是——美食。奈米拉喜歡烹飪，她也來自一個喜歡烹飪聚餐的大家庭。事實上，在做記者的時候，她就關注健康食品的話題，並且開設了一個部落格專門介紹健康食品。但是她從來沒有想過利用這個愛好來做點什麼，直到做市場出身的先生提議，可以做一個類似於uber模式的家庭供餐共享平臺。
奈米拉覺得這是一個好主意。由於文化傳統和習俗等原因，孟加拉有非常多的家庭主婦，她們大多隻能待在家裡照顧家庭，沒有獨立經濟能力，即使是受過教育的女性。這些家庭主婦可以成為這個共享平臺的供餐者，而她們也可以足不出戶獲得一些額外的收入。
另一方面，食物在孟加拉文化中也佔據著重要的地位。作為一個信奉伊斯蘭教為主的國家，孟加拉鮮有酒吧，人們聚在一起，分享的都是美食。“烹飪（在孟加拉）是驕傲的一個來源。”奈米拉說。
孟加拉當地美食
提出這個想法後，他們並沒有立即實施。那是2016年的夏天，夫妻倆分別和家人去國外度假了。就在他們度假期間，孟加拉發生了一起恐怖襲擊事件。當地時間7月1日晚，約有8至9名恐怖分子,持槍進入達卡古山使館區附近的一家餐館，劫持了30多名正在用餐的客人，其中包括20多名外國人。極端組織伊斯蘭國（ISIS）在事件發生後不久，表示對此次襲擊事件負責。
回到達卡後，奈米拉夫婦發現，這一恐怖襲擊事件導致了一個結果：很多人不敢再去外面的餐館吃飯。他們意識到，這正是創業的最佳時機。
於是，他們立刻行動起來，在facebook上建立了一個群，邀請認識的朋友進來分享售賣他們的烹飪。
這個想法引起了不少人的興趣，她們紛紛表示想加入。
作為專案發起人，奈米拉必須確保食品安全，因此她會去每個想加入的成員家裡檢查她們的廚房，通過後才能進入這個群。
當時，她和先生都以兼職的狀態在做這件事。2017年1月，facebook群的成員已經達到40人，他們決定註冊成立公司，並僱傭了一個小團隊，準備做app的開發。5月，奈米拉辭去記者工作，專職做起了CEO。8月，名為cookups的app正式上線。今年年初，網站也終於搭建起來。
這個過程並不容易，奈米拉說，因為很難找到好的開發工程師，要麼就很貴。事實上，在公司成立後的幾個月時間裡，僱傭的那個小團隊幾乎沒有幹任何事情，直到奈米拉專職來管理。
“我們犯過的最大的一個錯誤，是沒有在一開始去融資。”奈米拉說，因為不想稀釋股權，也不喜歡投資人動輒就問“什麼時候盈利”、“投資回報率是多少”、“使用者基數”等問題，他們就一直用自己辛苦積攢的積蓄在投入。當然，這也就在很大程度上限制了他們的發展和擴張。好在不久前，他們終於拿到了第一筆50萬美元的種子基金。
野心和信心
目前，奈米拉的創業專案已經有3萬用戶，1100名商家——這些使用者和商家都集中在首都達卡。
對奈米拉來說，這個創業專案最大的意義並不在於能嫌多少錢，而是讓她自己和那些家庭主婦獲得了自信。有很多在她這個平臺上開店的家庭主婦來跟她說，非常感謝她創辦了這個平臺，給了她們信心，讓她們能夠和其他人分享美食和她們的才能。
平臺上的食品不僅有本地的，也有各種異域食品
告別了曾經的抑鬱和頹喪的奈米拉，在創業中獲得了極大的滿足和成就感。她正在籌劃未來，她的目標是把廚師的範圍從達卡擴大到整個國家，甚至周邊的南亞國家。當然，這需要很大的投入，對管理也是一個巨大的挑戰。
另一件她正在籌劃的事情是，成立一個“雲廚房”，招募低收入、自己家裡沒有好的廚房條件、不會上網的家庭婦女，來這個類似中央廚房的地方做菜，這樣既可以控制品質和產出，也可以幫助這些婦女。
她還把業務範圍擴大到了提供健康有機蔬菜上，已經和數家源頭直採的經銷公司簽了協議。
奈米拉和她的團隊
去年，奈米拉曾到北京拜訪家庭廚房共享公司“回家吃飯”，讓她收穫很大。她發現，他們共同面臨著很多相似的問題和挑戰，比如品控、物流等。
物流對餐飲配送至關重要，因此奈米拉和先生決定以重資產的方式，自己僱傭一批摩托車快遞員。目前一共有12名全職的快遞員工。如果將來要擴充套件到其他城市甚至國家，物流自然是一個很大的挑戰。
不過，奈米拉對自己的專案很有信心，特別是這次到阿里巴巴來取經後。盒馬模式給了她很大的啟發，讓她意識到要從線上走到線下，以及如何用資料提升消費者體驗。
奈米拉和學員在盒馬超市參觀體驗
但最讓她興奮的是，馬雲週四（11月22日）中午出現在了課堂上。“太驚奇了（It was amazing）。”奈米拉說。她向馬雲問了一個問題，如何面對融資時被拒絕。
馬雲回答她，融資是一件困難的事，被拒絕是經常發生的。但永遠不要從那些不相信你和你所做事情價值的人那裡拿錢。
奈米拉認真記了下來。她說，她正在尋找新的融資，目標是100萬美元。她也歡迎來自中國的投資者。