進博會來了家“奇怪”餐廳，居然帶著活海鮮！老外都驚呆了
用科技引領創新，阿里巴巴再次向行業展示了技術的魔力。在即將到來的首屆中國國際進口博覽會上，阿里旗下的盒馬鮮生將現身說法，為中外嘉賓展示真正的數字化技術和餐飲服務。在這裡，盒馬的神祕大招“機器人餐廳”2.0版本也將面世！
新零售圈內的人都熟知，今年年初，盒馬就在上海南翔開出了第一家機器人餐廳。RFID技術、智慧送餐系統、自動存揀系統等各種黑科技，已經為零售從業者點亮了一盞明燈。這次在進博會亮相的機器人餐廳更是南翔的升級版，效率更高的同時，成本遠不及以前的一半。通過RFID技術對全鏈路進行數字化管理，管理者能夠精準把控每一道菜、每一個環節的加工時長，也能追溯每道菜的加工人員。
盒馬機器人餐廳的智慧送餐系統，可以通過聲音、影象等多種混合感應技術實現障礙物識別、躲避，快速計算送餐路徑並進行送餐，平均用時短至40秒左右。自動存揀系統，可以在用餐高峰期，用機器臂從冷庫中自動取出食材送往加工，縮短消費者的排隊時間，極大提升了經營效率。另外，在11月5日，阿里人工智慧實驗室為盒馬量身打造的收餐機器人也將首次亮相。在收餐環節上，繼續提升行業效率。
除過機器人餐廳，前來觀摩的零售從業者，還能在世博會親眼目睹盒馬的超市新體驗。
在消費升級的大背景下，盒馬門店內來自全球的各種進口海鮮和當季水產充分滿足的挑剔的食客，使用者在館內下單，就可以施行定點配送服務。零門檻、不收配送費。深受廣大消費者喜愛的帝王蟹、波士頓龍蝦、珍寶蟹、陽澄湖大閘蟹等，讓各路盒馬粉絲一次吃個夠，也讓追隨者們一次學個夠！
盒馬數字化技術對供應鏈的全程改造，讓海內外嘉賓看到了新零售一號工程對人、貨、場的極致升級。人工智慧技術在餐廳和超市的使用，讓商家們看到了衝出行業困境的金鑰。技術的加持極大地降低了人工成本，優化了供應鏈效率，升級了使用者體驗。
“讓天下沒有難做的生意”的阿里，又一次靠技術驅動了行業的發展，促進了消費升級！
