沉睡近兩千年的黎陽老街悄然變身最in巷

網際網路 · 發表 2019-03-20 10:19:45

摘要：沉睡近兩千年的黎陽老街悄然變身最in巷倪磊楚倪磊楚，90後環球旅行家，行走80國。資深自媒體人，全網運營30個主流自媒體平臺，全網閱讀量超5億。自由攝影師，索尼&佳能&大疆合...

沉睡近兩千年的黎陽老街悄然變身最in巷

倪磊楚

倪磊楚，90後環球旅行家，行走80國。資深自媒體人，全網運營30個主流自媒體平臺，全網閱讀量超5億。自由攝影師，索尼&佳能&大疆合作攝影師。部分榮譽： 2018年福布斯中國30under30精英榜

11分鐘前

有關黎陽in巷的那些事

屯溪黎陽鎮是江南最早的古鎮之一，至今已有1800多年曆史。

這裡曾是皖浙贛邊陲商業中心和新安江的碼頭重鎮，老屯溪人代代相傳的俗語中有“明清個屯溪，唐宋個黎陽”之說。如今的黎陽老街經過重修和改建，以八座儲存完好的百年徽派民居為基礎，同時結合中西合璧的元素。現已成為集現代風與徽派特色文化於一體的黎陽in巷。

黎陽in巷新老建築有機的交融，讓遊客既能體會到千年古鎮的厚重歷史，又能感受到現代都市的時代特徵。如今門庭若市的黎陽in巷也正是一千八百多年前，屯溪黎陽鎮熱鬧非凡的再現。

徽州向號“八分半山一分水，半分農田和莊園”。境內群峰參天，山丘屏列，嶺谷交錯，有深山、山谷，也有盆地、平原，波流清沏，溪水迴環，到處清榮峻茂，水秀山靈，猶如一幅風景優美的畫圖。多少文人墨客對她產生了念慕之情，有的遊客甚至“愛其山水清澈，遂久居。

黎陽in巷，是徽州文化的一個縮影。極具徽州傳統風格的徽派民居及民國石庫門風格的老宅、古色古香的青石板街面、時尚且富有現代風格的街區，沉睡近兩千年的黎陽老街悄然變身為最in巷的“黎陽in巷”，當然這很印象。

徽州，是一個地理概念，也是一個歷史、文化、思想概念，在古代中國，徽州的思想家可能是最自覺地使自己的思想生活化、世俗化的。他們將那些本來屬於上層社會的道德倫理原則，悄悄引入了民眾的生活世界。在過去的時間裡，徽州曾經的人、物和故事漸行漸遠；而那些深藏於民間的歷史文化記憶依舊栩栩如生……

傳承千年仗鼓再現

黎陽仗鼓在古徽州久負盛名，流傳至今已一千五百多年。

早期，黎陽人為了祭祀先祖，每年都要在汪華當年秋操練兵的八月隆重舉辦大型廟會，叫作“八月靖陽”；是時，“打仗鼓”、“跑馬”、“磨豆腐”等傳統民俗遊藝活動就紅紅火火地鬧開了。後來在祭神、祀祖、廟會等隆重莊嚴的場合組織隊伍演奏，先是每天四鼓二笛一鑼為一班，輪流上陣，夜夜擊鼓奏樂，走遍黎陽的大街小巷。

在“咚，咚，咚”的仗鼓聲中，村民們掃村落、接親友、籌廟會，喜慶的氣氛日益濃郁。到了廟會的前一夜菩薩出遊時，24位武士打扮的後生同時上街“打仗鼓”出遊。那雄壯威武的鼓點，緩時聲聲如雷、九天迴響，急時排山倒海、氣勢如虹，再加上悠揚的曲笛、清脆的雲鑼，大有當年汪華“沙場秋點兵”的遺韻。

仗鼓以雜木作圍，用牛皮蒙雙面，上下鼓邊鑲嵌著兩圈密集的銅釘包（便於擊打）。鼓呈扁圓形，直徑約40釐米，高約20釐米，樣式極為古樸。擊打時，一人一鼓用紅緞帶斜背於身前，左手持鼓環，右手執鼓槌，一般慶典不得少於一班（四鼓、兩笛、一雲鑼為一班）。場面越大，慶典越隆重，啟用的仗鼓班數就越多。

仗鼓在演奏時可以無限反覆，仗鼓的擊法有單擊，雙擊，前後左右繞邊擊等多種，配以曲笛、雲鑼等民族樂器伴奏，所產生的藝術效果極其強烈。屯溪地區流傳著“聽見仗鼓響，就往黎陽趕”的民諺。

黎陽仗鼓以明清時期最為興盛，至清末民初，仗鼓就不僅限於廟會祭祀的工具，它以自身的藝術性、娛樂性從廟堂走到民間，成為村民一項自娛自樂的民俗表演活動。

震天的鼓聲、悠揚的曲笛、清脆的雲鑼，同時上街出遊。

據悉，1987年，在進行《中國民間舞蹈整合〈安徽卷〉》的蒐集整理過程中，對黎陽仗鼓進行恢復，把鼓、竹笛、哨吶與笙融為一體，使它成為一個精品民俗節目，而且也被列入安徽省級非遺名錄。

大山深處原始聲音

人們說當你遇上你的摯愛時，時間會暫停。真的是這樣。但人們沒有告訴你，當時針再度恢復轉動，它會無比飛快，讓人無法趕上。

好在，音樂一直在。

十月中旬的一個週末，天藍如洗、秋色怡人，黎陽in巷比往常要更加熱鬧些，歡騰些，第四屆黎陽文化藝術節就在這座時尚古鎮華麗啟幕。自然系音樂會、徽州民俗展演、古韻旗袍秀等節目精彩紛呈，熱鬧歡騰。今晚，將上演自然系音樂會，由雲南牧羊人樂隊帶來。

雲南牧羊人樂隊，是最純正的雲南少數名族樂隊。他們有一個很明顯的特徵，那就是一個揹簍以及一堆樂器。

這個揹簍是隊長阿晶的，裡面裝著近百種自制及收集的世界各地吹奏樂器。他有著與生俱來的音樂天賦，從十七歲開始組建樂隊擔任鼓手，於2010年與樂隊成員林友共同組建牧羊人樂隊，負責多種少數民族吹走及人聲，是少有的音樂怪才。

隊長王聶晶出生在雲南墨江，是拉祜族人。無論是佤笛、葫蘆絲、陶笛、哨笛、葉子、口弦等普通物件，在他手裡就變成奇妙的樂器。

音樂是一件很奇妙的事，尤其神祕的少數民族音樂。通過氣流、摩擦和樂器之間的相互碰撞，就會奏出屬於大自然的奇妙音符，聲音像山林般深邃，草原般安謐、自由、空靈。

牧羊人樂隊通過音樂將我們帶回到大山深處，帶回到怒江大峽谷、瀾滄江傍、墨江北迴歸線，那裡有普米族、拉祜族、哈尼族聚集的多民族村寨。讓雲南的各民族原生態最純正大山裡的聲音，結合鄉謠、雷鬼、電子、搖滾、及世界音樂元素還有神祕的舞蹈，讓整個舞臺神祕、熱鬧、可聽、可看。

阿繁的普米族語言原生態，融合了普米族、拉祜族、哈尼族等民族原生態音樂，以文化傳承為目標，讓雲南的各民族原生態純正大山裡的聲音，結合鄉謠、雷鬼、電子、搖滾、及世界音樂元素還有神祕的舞蹈，走出大山，走向世界。

他是主唱，榮巴阿繁。普米族古老的羊頭琴、口弦及原生態音樂傳承人，是普米族歷史上第一個也是唯一一個用羊頭琴彈唱的年輕人。多年來一直以普米族使者傳承人的身份，多次參加了國內大小型普米族歌舞樂、歷史專場展演。

鼓手，丁本。來自雲南省江川浮現湖畔，自幼學習打擊樂，畢業於北京 MIDI打擊樂系，曾擔任多支樂隊鼓手，2010年加入牧羊人樂隊，負責各類打擊樂器及人聲。

彈撥樂/貝斯，白海平。來自雲南省玉溪洛河關山彝族，自由跟隨父親在山寨裡的傳習館長大，受民族音樂薰陶，擔任牧羊人樂隊的貝斯手及和聲。

舞語仙霞，施雪豔。來自雲南撫仙湖邊，畢業於雲南玉溪聶耳藝術學院舞蹈系，自幼學習舞蹈，崇尚原生態民族舞蹈，結合神祕/瑜伽/太極舞蹈元素，於2013年加入牧羊人樂隊，擔任舞蹈小打部分。

她的舞蹈很純，離現實的炊煙很遠很遠。

她的舞蹈很美，令人讚歎她是指尖細腕的微妙語言。

她的舞蹈將會觸碰你的心靈。

當地居民、遊客以及各大媒體都會聚集在此，聽一場來自大山深處，洗滌靈魂的音樂盛宴。

看臺下的孩子也被現場的氣氛所感染，開心的舞動著。

許村民俗絕活亮相

黎陽in巷在這個熱鬧非凡的週末，許村民俗絕活登場。

中國歷史文化名鎮許村歷史悠久，民俗文化豐富多彩。“許村板凳龍”和“許村大刀”是許村重要且極具代表性的民俗文化活動，每逢佳節或當地習俗日，村民們就會自發組織進行表演，成為當地群眾的一道“文化大餐”。千年以來，“許村板凳龍”和“許村大刀”這倆民俗文化活動也因此得到了有效的傳承和延續。

相傳，在很久以前，遇上了大旱，東海的一條水龍不顧一切躍出水面，下了一場大雨，但水龍由於違反了天條，被剁成一段一段，撒向人間。人們把龍體放在板凳上，並把它連線起來（人們稱之為”板凳龍"），人們不分晝夜地奔走相告，希望它能活下來，舞"板凳龍"的習俗也由此產生。

許村的板凳龍，是許村獨具特色的民間娛樂活動，它是由30塊長2米、寬15釐米的木板組合而成，全長60米。包括龍牌手、龍珠手、鑼鼓手、舞龍手，一共由41人舞動。每一塊木板上扎有三隻大紅燈籠。伴隨著鏗鏘的鼓樂，這條火紅的板凳龍龍首高昂，眼射金光。口中的龍珠燈不停旋轉，噴射出流星火花。通身赤紅的龍身，上下翻騰，更顯其矯捷與威猛。

一條全長60米的板凳龍騰空勁舞。沿著古香古色的街鎮，這條板凳龍穿梭於許村的大街小巷，村民們一路跟隨巨龍前行，現場氣氛陷入狂歡。

平日裡，大家一起跳跳舞，陶冶身心，每遇重大節慶還走上街頭，為村民表演，給自己和他人帶去歡樂。當天，舞蹈隊沒有錯過這難得的機會，和舞龍隊一起穿街過巷，把美麗的舞姿和歡樂帶給大家。

千百年來，除了佳節及習俗日外，許村人每逢正月十五鬧元宵都要舞板凳龍，以此祈盼風調雨順，祈盼幸福安康。如今，日子越來越好，生活也充裕了。

據說許村人“舞大刀”，是為了追懷他們的祖先——唐代的忠義公許遠。據《唐書.忠義傳》記載，許遠智勇雙全，精通兵法，並自創了一套“許家刀法”，刀握手中，便虎虎生威，出神入化，猶如龍蛇之舞！

安史之亂爆發，許多節度使和太守非降即逃，時任雎陽太守的許遠，在安廣緒23萬叛軍壓境的危機關頭，與援軍主帥張巡一道，同心協力，誓死守城！許遠憑著令叛軍文之膽寒的超群刀法，義無反顧，衝鋒陷陣，隻身殺敵千餘人！最後，雖因糧絕援斷，以身殉國，但他的忠烈壯舉，從唐到清，先後得到了23位皇帝的褒獎！五代時，戰亂頻仍，許遠之孫許儒舉家由河南遷至徽州，不久定居許村，繁衍生息，家族日漸興旺。

大刀燈是以長條竹等為原材料製作大刀，進行傳統民俗舞蹈，在名城歙縣為之獨特，全國也很罕見。大刀製作屬傳統的手工工藝，刀外形畫有人物、花草等圖案，點綴畫面。刀鼻處寫有“風調雨順，國泰民安”八個大字。它是一項很好的健身活動，“手眼身法步”缺一不可，舞刀人必須要齊心協力，通力合作。

“咚咚咚”的鼓點聲亢進有力，大刀隊伍列隊整齊來到了廣場中央。大刀通體透亮，高高矗立，威風凜凜。隨著鼓點的變換，大刀舞開耍了！只見由單人高舉的八把大刀時而一字排開，時而列成兩隊；而中間最大的大刀則在眾人的合力之下被放倒平行於地面來個“橫掃千軍”，舞得虎虎生風，每當這時，其他眾刀及圍觀群眾則一起鼓勁喝彩，看得人們熱血沸騰！

經過一千多年的承繼創新，如今已演變成了一種祈福的儀式和表演，祈求風調雨順、五穀豐登。同時也成為了一種吸引外來遊客的民俗表演。

據瞭解，1945年，日本宣佈投降，抗戰勝利之際，歙縣許村曾派出舞大刀隊伍步行百餘里，趕赴屯溪表演,表達了徽州人民同仇敵愾的意志和勝利的喜悅。此次於屯溪亮相中國黃山國際旅遊節前後離別已有70年後的又一次聚首，意義非同凡響。

徽州美食燒燉蒸熘

青磚小瓦馬頭牆，徽州這地兒，總覺得特古樸。

情懷不如麗江，小清新比不上廈門，但寧靜致遠。

徽派菜系也極具特色，即“濃油赤醬重火工”。徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘。

徽菜是中國八大菜系之一，素以烹調山珍野味著稱，在國內外享有盛譽。

毛豆腐也叫黴豆腐，徽州地區漢族傳統名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的黴製品。

傳統的烹飪方法是將毛豆腐放入平底鍋煎至兩面發黃，再加入調味品燒燴，香氣溢位後塗上一層辣醬。

在徽州旅遊，很多景點都能看到徽州毛豆腐的身影，比如黎陽in巷。作為大眾小吃，購買起來十分方便。若想親手烹飪，菜場之內均可以毫不費力的找到。

毛豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。

俗稱醃鮮魚，所謂“醃鮮”，在徽州土話中就是臭的意思。

相傳在200多年前，沿江一帶在每年入冬時將長江名貴水產——鱖魚用木桶裝運至徽州山區出售(當時有“桶魚”之稱)，途中為防止鮮魚變質，採用一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經常上下翻動。如此七八天抵達屯溪等地時，魚鰓仍是紅色，鱗不脫，質未變，只是表皮散發出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗淨後經熱油稍煎，細火烹調後，非但無臭味，反而鮮香無比，成為膾炙人口的佳餚延續下來，至今盛譽不衰。

徽州特色的米糕，入口鬆軟，蘸上絕美的糖水，也是別有一番滋味。

徽菜之所以飲譽國內外，為食客所推尊，主要有三個方面：

一是徽菜最大的特色就是以烹飪山珍野味著稱。徽州 “三石”（石雞、石、魚、石耳）、“三山”（山雞、山牛、山龜）徽菜進入城市後，為適應食客的要求，也選用一些海貨為原料，從此，原料上更廣泛地選用山珍海味和各地的土特產品，使徽菜的花色品種不斷豐富和日益增多。

二是徽菜在製作上十分講究色、香、味、形、份量和湯滷；在烹飪上擅長燒、燉、燜、蒸和炒、炸、溜等法，菜餚保持原味不變、原汁不耗，香色味俱佳；在選料上尤其講究產地、季節、鮮度、部位、老嫩和品種。

三是徽菜有自己的獨特風格，即人們常說的三大特色：重油、重色、重火功。

徽菜“三重”特色由來：徽州當地盛產茶葉，人們都有喝茶的習慣，油食少了便有不適之感，於是做菜時多放油，形成了重油的特色。

重色是人們的生活習慣所形成的，每到夏秋之間，當地農民家家戶戶自制麵醬、豆醬、醬油，用大缸盛放，炒菜時都要舀一兩瓢放入菜內，使菜餚呈很深的紫紅色，至今農村仍保留這種習慣。

至於重火功特色的形成是與山區有大量木材、木炭有關。

隨著徽菜的不斷改革、發展，“三重”已賦予新的含義，所謂“重”即重視、講究的意思。

這是黎陽in巷環境最好的餐廳，坐擁最美江景，並且樓下是環境超讚的花園。坐在歐式包廂中，吃著最地道的徽州美食，也是別有一番滋味。

此外，除了以上所列傳統的徽州美食外。還有些地道、特色的早餐店。

“週一碗餛飩”是黎陽in巷一家非常地道的餛飩店，老闆是一對夫妻，悉心經營著這樣一家餛飩店。

擺放有序的餐具，裝餐具的木質餐具盒，無一不散發著古徽州的氣息。

據老闆娘介紹，他們家的餛飩皮是手擀的，非常薄，湯底是取自燉了很久的雞湯，味道十分鮮美。

餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。用小笊籬撈起，放入有醬油、新鮮豬油、味精和其它佐料的碗中，衝入沸清湯，撒上香蔥即可食用。其味脆、嫩、香、甜，入口爽脆。

當然，這家餛飩店的鍋貼味道也是一絕。

徽州美食介紹到這就結束啦，看完本文的你是不是也已經蠢蠢欲動了呢？趕緊燥起來吧！

現代傳統中西合璧

篁嶺晒秋驚為天人

如果說1934年婺源改隸江西成為肢解徽州的開始，那麼1983年和1987年的兩次行政區劃變動則使徽州再次分裂。徽州的歷史地理繼1912年廢府留縣、1934年婺源隸贛後再次被人為地割斷了，給徽州一府六縣百姓、給熱愛徽州化的人們留下了難以平復的傷痛和遺憾。

婺源篁嶺，是個絕美的地方。層疊瓦房，晒秋人家。千百年來的人為傑作，大自然寵愛的孩子，美得像畫，風裡有詩句。辣椒、黃豆、南瓜、玉米勾勒出一副世外桃源的景色。

婺源篁嶺古村，地無三尺平，數百棟徽派古民居如同懸掛在山崖上，在百米落差的坡面錯落有序排布。數百年來，當地村民早已習慣用平和的心態與崎嶇的地形“交流”。自然條件的侷限卻激發了當地居民的想象和創造力，從而在無意間造就了一處中國絕無僅有的“晒秋人家”風情畫。

重陽過後，每當日出山頭，晨曦映照，整個山間村落成了竹晒匾的世界，飽經滄桑的徽式民居土磚外牆與晒架上托起圓圓的晒匾，當地居民便把家裡今年豐收的糧食拿出來晒晒，如油菜籽、辣椒、玉米、黃豆、稻穀……圓圓晒匾裡五彩繽紛豐收果實組合，形成了一幅幅五色斑斕的調色盤，繪就出世界獨一無二的“晒秋”農俗景觀、最美的鄉村符號。

山居人家，對晒秋有著深厚的情感，篁嶺晒秋已形成一種民俗文化現象，一個文化符號，代表了一種社會生活方式，因此，婺源篁嶺也被外界稱為“晒秋人家”。

婺源篁嶺景區，地處石耳山脈，面積15平方公里，由索道空中攬勝、村落天街訪古、梯田花海尋芳及民俗晒秋拾趣等遊覽區域組合而成。篁嶺屬典型山居村落，民居圍繞水口呈扇形梯狀錯落排布。篁嶺因”晒秋”聞名遐邇，村落“天街”似玉帶將精典古建串接，徽式商鋪林立，前店後坊，一幅流動的縮寫版“清明上河圖”。

篁嶺古村既是自然的寵兒，也是人文的傑作，更是造物主遺落在人間的一塊美玉。

篁嶺村嶺高500米，因“其多篁竹”得名。這裡是清代父子宰相曹文埴、曹振鏞的故里。

篁嶺晒秋特有的地域鄉土，獨特的民俗文化，吸引了全國各地的遊客和攝影師。遊客來篁嶺可以看晒秋，拍晒秋，也可以住下來體驗晒秋，體驗“朝晒暮收”、晒臺“話桑麻”的田園生活，體驗“晒秋人家”的農俗樂趣。“篁嶺晒秋”是一種文化體驗，一種精神產品。而晒秋的場景，將成為這個時代的一個文化符號，如同“清明上河圖”“富春山居圖”一樣，“篁嶺晒秋圖”將會成為文化佳作。