小鎮青年圖鑑在手，新營銷機會何在？
來源：阿里媽媽（ID：alimama102）
不管是媒體的聚光燈，還是網際網路的放大鏡，小鎮青年正以一種嶄新的姿態迴歸大眾視野，併成為高速崛起的消費新生代。
他們出生於上世紀80和90年代，目前工作生活在3-6線城市和村鎮之中。儘管遠離大城市，但在網際網路的推動下，資訊不對稱的壁壘被打破，娛樂消費文化的鏈條下沉，小鎮青年與都市潮流無縫銜接。
沒有逃離北上廣的生存壓力，小鎮青年倒能面對相對充裕的閒暇時光。他們愛養寵物，愛國貨，追網際網路潮流時尚，消費力不容小覷。他們已經從單純的物質滿足，變成通過消費去選擇或營造一種生活方式。
敢於嘗試、愛嚐鮮，年輕人們構築的流動時代到來，讓商業世界充滿了不確定性和碎片化。在阿里媽媽高階使用者研究專家蘇寅看來，在這樣的背景下，對於品牌商家來說，重要的是從當下消費者的訴求出發理解營銷，尋找品牌機會。
近日，阿里媽媽使用者研究團隊推出了《小鎮青年零食飲料酒水行業洞察及營銷建議》，通過對資深吃貨與酒友的深訪、億級使用者跨3年的行為分析和2000份調查問卷補充，研究了小鎮青年的消費喜好，讓商家更瞭解這一消費群體，做到有的放矢。
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小鎮青年圖鑑
有東京、北京和上海女子圖鑑，在渠道下沉的市場環境下，小鎮青年圖鑑對商家來說或許更有看頭。
從近三年手淘和天貓成交額來看，小鎮青年的消費增速高於都市青年，他們更會合理分配消費資產，甚至提前透支，有著超越收入的消費能力。
在飲料、酒水行業，2018年小鎮青年市場的成交額普遍高速增長，意味著該人群存在的巨大潛能，零食行業則面臨需求分化、品質升級的趨勢，也暗示品牌競爭的進一步加劇。
阿里媽媽還發現，傳統的馬斯洛需求理論正在受到挑戰。過去從感官刺激、功能供給、情景共鳴再到認同歸屬的階梯式模型，正隨著碎片化時代到來，日趨崩塌。物質的極大豐富，再加上網際網路打破連線的壁壘，讓消費者的價值取向多元，個性化明顯，可能跳躍式地跨層尋找價值認同。
因此，商家更要把握好小鎮青年訴求，從行業大勢、生活方式等角度出發找尋營銷觸點。得人心者方能得天下。
具體來看，小鎮青年們到底有怎樣的品牌和品類喜好呢？由此我們也能看到這到底是一個怎樣的群體。
零食飲料消費趨勢一：顏值、有趣、新鮮、獨特
太過標準化、功能單一的產品恐怕難以俘獲小鎮青年們的芳心了。在市場上，我們已經看到很多品牌抓住這一風口，自創形象或與IP合作，形成強烈的品牌認知和文化認同。
《報告》同樣顯示，卡通/可愛類飲料漲幅同比超過2000%，是幅度最大的類別之一。小鎮青年不光擁有“少女心”，也充滿童趣。“整蠱”類零食的漲幅資料達到77%，“創意”飲料2017年滲透率則同比增幅達373%，同樣證明好玩、創新為產品創造附加值和好感度。
小鎮青年們追求不凡的心無處安放，除了直播、短視訊，還要通過買買買表達個性。定製瓶飲料在淘寶上一夜爆紅，小鎮青年2017年滲透率同比增幅達467%，貨單價同比增幅100%。
而回到口味本身，麻辣、原味、滷味等已經征服不了他們的味蕾，“臭味”相投也不再是紙上談兵，有了小鎮青年的偏愛，這一口味增幅達到153%，薄荷、百香果、黑糖等也毫不遜色。當然，如果把不同口味進行混搭銷售，則會有更意想不到的效果。小鎮青年們對混合裝的偏愛，促成商品滲透率增速上都超過225%。
零食飲料消費趨勢二：更細分，更健康
消費者對健康的訴求，也日漸體現在零食的選擇上。營養方便的即食果實類，比如蔬菜乾、草莓幹、菠蘿乾、木瓜乾等正在成為消費者的新選擇，反之，高油脂的種子類乾果、甜膩的傳統糕點，正在被市場拋棄。
這還不夠，飲料的功能性也在不斷被強化，比如突出酵素、膠原蛋白、乳酸菌等有益成分，更能吸引消費者的眼球。他們對待零食消費，更加理性，開始有了健美覺醒。
阿里媽媽還發現，針對老人、小兒和孕婦等細分人群的零食飲料，仍存在巨大潛力市場。商家在開發產品和營銷時，也要照顧到小眾群體的長尾需求。
零食飲料消費趨勢三： 更分化
零食的功能之於消費者來說，分化趨勢明顯。零食既是個體的自我身心陪伴，又是社會關係的潤滑劑。《報告》顯示，在零點到5點這段獨處時間，豆乾製品、牛肉乾滷味、魷魚絲等增長明顯，下午三點到六點則多為辦公室場景，晚間是家庭場景，超大包裝的零食在這些時段增長超過230%。
值得一提的是，零食作為送禮場景式微，禮盒裝、年貨、生日等與“禮”相關的零食熱度下降，而飲料因為形式與包裝的創新，倒得到了不錯的接受度，尤其是七夕這一節日，定製化飲料的滲透率增速達到11011%。
零食飲料消費趨勢四：更容易形成發酵、引領潮流
以一款來自巴厘島的新品藍色飲料為例，阿里媽媽發現從今年初開始，小鎮青年對該產品的滲透率從遠落後、變成遠超於都市青年，年齡集中於18-26歲的年輕人。而今年三月爆紅網路的某IP手錶奶片，更是在小鎮青年群體中掀起娛樂狂歡。
這是因為，隨著移動網際網路的普及，越來越多小鎮青年正在成為直播、短視訊等新興內容平臺的主角，他們熟練使用網際網路，跟上電商平臺的節奏，熟悉這一群體的話語體系，在帶貨上顯得更得心應手。
有了網路的放大，“抖音”同款零食頗受喜愛，“IP同款”零食2017年gmv增長超過150%，被打上“網紅”標籤的零食增長勢頭更猛，2017年小鎮青年的成交額同比增幅達4510%，約為都市青年漲幅的2倍。從某種意義上來說，他們才是這個時代的弄潮兒，開始引領流行趨勢，甚至反向影響都市。
酒水消費趨勢一：口感征服
成熟酒品牌雖然認知度高，但小鎮青年們不再盲目按照品牌購買，而是開始有自己的口感選擇，性比價、產地、品牌、銷量都等屬性都是其次的。在口感選擇上，他們歷經由泛到精的過程，集中偏愛雞尾酒、白酒、啤酒、威士忌和白蘭地。而類似梅酒、葡萄酒和果酒等新興酒類，也因為沒有此前的品牌忠誠，仍存在競爭與機會空間。
酒水消費趨勢二：醉酒不是目的
借酒消愁、喝酒買醉的功能弱化，越來越多消費者將酒視為一種飲品，某種程度上也指向消費升級的邏輯，比如追求低度微醺、口感或是釀造工藝上的極致化、精細化體驗。
具體來看，阿里媽媽發現，低度白酒2017年成交額同比增長53%，馥郁香型酒則同比增長63%；在啤酒品類，精釀啤酒增幅超過56%，相比啤酒而言更注重口感和技術，8度以下啤酒更是異軍突起，2017年成交額同比增幅達22%；酒的飲料屬性也體現在紅酒上，甜味葡萄酒的增幅為43%，更注重口感。
酒水消費趨勢三：更日常化、小包裝化
酒水曾是宴席上不可缺少的必備品，但現在的年輕人們似乎不再習慣杯酒論英雄，而更偏愛一人純享足矣。《報告》顯示，小包裝酒在2017年的成交額同比增加126%。
這時候小酌式的飲酒，更像是個人情感的投射和日常休閒的陪伴。
無論是觀看劇時的伴飲，還是遊戲閒暇時的配飲，抑或是觀賽時的豪飲，啤酒都是多數消費者的⾸選 。表達喜慶時喝國產白酒，無聊時挑選清酒、洋酒，悲傷時想要一醉方休，那就烈性洋酒。一種酒代表某種情感，酒中看人生。
酒水消費趨勢四：格調認同
對消費者而言，喝酒已經從單純的買醉，逐漸向文化符號轉變，酒的種類與品牌已日趨成為文化格調的認同標籤。不同消費者從自我定位出發，開始通過酒尋找某種群體和身份認同。
體現釀造工藝的精釀啤酒便是其中一個格調品類，2017年成交額同比增幅達到38%。而在類似圍繞文化深度、有趣好玩、容易上手標籤的品類中，或能誕生下一個爆發單品。
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營銷三重奏
從小鎮青年的消費洞察、行業趨勢出發，商家們該如何把握這一潛在市場，並從中尋找品牌營銷的機會點呢？阿里媽媽認為，主要包含以下幾大方面。
第一，搜尋為入口，全鏈路觸達
2016年底，阿里巴巴提出全域營銷概念，圍繞阿里生態重新定義了消費者經典理論AIPL，分別為認知、興趣、購買和忠誠。要想做好流量攔截，商家需要在每個階段排兵佈陣，至於權重如何，還要從行業和消費者特性出發。
從小鎮青年的購買鏈路來看，手淘搜尋依舊是零售、飲料或酒水類目的第一入口，其次是手淘店鋪、寶貝詳情、首頁和交易鏈路等。其中尤以酒水行業的品牌搜尋詞佔比最高，接近35%，飲料和零食緊隨其後。
